Peynirli, Sucuklu Kızarmış Ekmek ( Brushcetta)

peynirli, sucuklu  kızarmış ekmek

Hafta sonu kahvaltıları  için önereceğim bir atıştırmalık  tarifim  var bugün. Çok  pratik  ve lezzetli. Geçtiğimiz hafta sonu Deniz kuzum ile kahvaltı keyfimize eşlik etmişti bu güzeller. Artık evde olduğum için küçük hanım sürekli değişik tarzda kahvaltılar  istiyor benden. Masa süslemeleri kendisine ait olmak üzere hazırlıklarda yapıyor. Çok  keyif alıyormuş öyle diyor.Kime çekti acaba :)

Bol lezzetli bir gün dilerim.

Peynirli Ekmek Dolması

Otlu Ekmek

8 Mart Dünya Kadınlar Günü Hediyemiz!

2

8 Mart dünya kadınlar günü için yapacağımız çekiliş ile 2 kişiye Cilt Bakımı hediye ediyoruz.

Öyle sıradan bir bir bakım değil emin olun sizi olduğunuzdan daha da güzelleştirecek bir bakım bu. Hadi gelin bu hediyeyi nasıl kazanabilirsiniz ondan bahsedeyim sizlere 

Havuçlu Misket Köfte

havuçlu  misket köfte

Merhaba. Deniz kızımın beslenmesine yaptığım bir tarif var  bugün. Normal kıymayla yapılan köfteyi, lezzet durumuna göre seçen kuzu için, köfteler artık satır kıymasından yapılıyor. Gerçekten lezzeti çok farklı oluyor. İmkanınız varsa kıymayı artık satır kıyması  şeklinde çektirip, yemeklere kullanmanızı tavsiye ederim. Lezzet farkını göreceksiniz. Uzun zamandır evde yaptığım tüm kızartma ve ızgaraları Airfryer da yapıyorum. Bu nedenle köfteyi de 8 dk da orada kızarttım. Bu tarz bir alet  yoksa evinizde, az yağda  karıştırarak da kızartabilirsiniz. Havuç rendenin en ince tarafında rendelendiği için içinde anlaşılma imkanı  sıfır. Sizde yemek seçen çocuklarınıza bu tarifi farklı sebzeler ekleyerek de yapabilirsiniz.

Kolaylıklar  dilerim.

Sebzeli Sarma ve Pırasalı Köfte

Kurutulmuş Domatesli, Soslu Karabuğday

Kurutulmuş domatesli soslu karabuğday

Biraz yorucu geçen hafta sonunun ardından merhaba. Karabuğdayla  denediğim en güzel tariflerimden birisi var  bugün mutfağımda. Hem salata , hep meze, hem de kahvaltı kategorisinde bir tarif oldu. 200 ml kavanozlara koyarak, üzerine de biraz daha yağ gezdirerek buzdolabında 1 haftaya kadar  saklayabilirsiniz. 1 haftadan fazlada saklanır ama inanın bana kalmıyor. Malzemeleri istediğiniz kadar çeşitlendirebilirsiniz, ama kurutulmuş domatesi mutlaka kullanın. acil dışarı çıkacaksınız minik bir sandviç ekmeği arası size eşlik etmekten keyif duyacağınız bu tarifi deneyin derim.

Hepinize, iyi, sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim.

Damla Sakızlı, Tarçınlı Çörek

tarçınlı damla sakızlı çörek

Cumanız mübarek olsun. Hafta sonu evinizi mi gibi kokutacak süper bir tarifim var. Aydan Üstkanat  paylaşımlarında görmüştüm bu  çöreği. Sayfasını ziyaret ederek tarifi aldım. Fakat, ufak   değişikliklerle kendime göre uyarladım. Bu tarz çöreklerin evde yaşam süresi 1,5 günü geçmez. Sil, süpür iki fil var bizim evde .  Tarçını ve tarçınlı tarif yapmayı çok  severim. İnsanın üzerinde sakinlik yaratan bir etkisi var. Damla sakızına ise bayılırım. Anneciğimin de çiğnediği tek sakız dır. Dolayısıyla bizim en sevdiklerimiz birleşince lezzet patlaması oldu bu çörek. Deneyin derim. Hafta sonunuz güzel geçsin.

Tarçınlı Ekmek

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls)

Nestlé iyi büyüsün iyi yaşasın blogger event

ibiylogo_orj_2015

Anneysen.com daveti ile  Hamilelik, bebek ve çocuk beslenmesi üzerine bir etkinliğe davet edildim. Kızım her ne kadar 8 yaşında olsa da hala beslenmesine oldukça özen göstermekteyim. Üstelik  hem alerjik bünyemiz hemde erken ergenlik problemimiz dolayısıyla her yediğine dikkat etmek zorunda kalıyorum. Bu nedenle hemen hemen  her şeyi  evde yapmaya gayret gösteriyorum. Ama elbette çocuk adı üstünde arada bir ona da mola veriyor biraz abur cubura dalıyoruz. Elbetteki her şey kontrollü olarak tüketiliyor. Ben üzerinden 8 sene geçmiş olmasına rağmen hamilelik dönemimi unutmuyorum. Çok pozitif, çok rahat, hayatta kendimi en  güzel hissettiğim tek dönemdi.  Doya doya 9 ay  yaşadım diyebilirim. Ama sonrası bazı sorunlar sebebi ile zor bir süreçti.

Şimdiki  anne adayları ve yeni doğum  yapmış anneler içinse acemiliklerini  atabilecekleri, bilgi alabilecekleri ve merak ettikleri her şeyi sorabilecekleri bir site açmış Nestle.www.iyibuyusuniyiyasasin.com Çocuklarımız en kıymetli varlıklarımız, anne karnından başlayıp devam eden bu süreçte onları  geleceğe daha sağlıklı  bireyler olarak hazırlamak bizim görevimiz. Bu nedenle yediklerine ve içtiklerine çok dikkat edelim. İlerde zaten istediklerini yiyecekler, ne kadar  geç o kadar  iyi.

İşte bu sitede , 0-3 yaşına kadar günlük  ne yemeliler , ne kadar tüketmeliler ve hamileler neler yapmalı her şeyi bulacaksınız. Bu arada bizde nefis bir anne çikolatası yaptık. Tarifini de aşağıda bulacaksınız. Emeği geçen herkese ve Nestle ye teşekkür ederim. #iyibuyusuniyiyasasin

Etli Kuru Çiçek Bamyası

etli kuru çiçek bamyası

İyi haftalar dilerim. Deniz kızım ve ben  bamyayı pek severiz. Doğru pişirildiği zaman yemesi çok keyifli olur. Yapılması gereken limon suyunu kararında koymak  ve bamyayı  asla karıştırmamak. Kuru  bamya pek  salyalanmaz ama yinede pişirme kurallarına uymakta fayda var. Kuru bamya pişirirken öncelikle dış kısımdaki tüylerin olmaması gerekir. Bu nedenle bunlar  dökülene kadar  avuç içinde ovmak lazım. Bu kısım  biraz meşakkatli ama bamya seviyorsanız  deger.

Güzel haberlerle dolu sağlıklı bir hafta dilerim.

El Açması Mini Sigara Böreği

elaçması mini sigara böreği

Merhaba herkese. Boş boş oturmak hiç bana göre değil. Mutlaka oyalanacak bir şeyler bulurum kendime. Bu nedenle kolay kolay da sıkılmam. İşte geçen hafta bir gün baktım yapacak pek bir şey  yok, kuzu da sigara böreği istemişti, mini mini el açması olsun dedim. Tam börek de denmez daha çok poğaça tadında oldu ama, olsun kuzu bayıla bayıla yedi bitti bile.

Şimdi tarifi sizinle baş başa bırakıp azıcık karın tadını çıkarmak üzere Deniz kızımla dışarı çıkıyoruz.

#14subat14sevgikadını Blogger Event

2015-02-14 14.09.11_resized (1)

3 ay  önce sevgili  Nihal ve Pınar  tarafından davet edildim bugün için. 14 Şubat  Sevgililer günü ve 14  blogger. Davete icabet etmek gerekir. Bende kabul ettim. Buluşma günü geldiğinde kızımla birlikte Sürmeli Otelindeydik.

Buluşma salonuna indiğimde gerçekten özenle hazırlandığı insanın dikkatinden kaçmıyordu. Her yer konsept gereği kırmızı  idi. Masalarda adımıza yazılmış kartlar  vardı. Keyifle ismimiz olan yere oturduk  küçük hanım ile. Salonun sağ tarafında bulunan masa üzerindeki birbirinden nefis pastalar, cupcake ler , elma şekerleri en önce küçük hanımın dikkatini çekti. Tatlı hayaller dükkanı hepimiz için nefis tadımlıklar  hazırlamıştı.

Muzlu Rulo Pasta

muzlu rulo pasta

Nihayet bilgisayar başına oturabildim. Sabahtan beri bir hengamedir gidiyor ve hala da bitmiş değil. Bugün kİ konseptimiz Sevgililer Günü. Ben her ne kadar  bugüne inanmasam da, adet yerini bulsun diye bir pasta yapayım istedim. Tabi şu an bu pastanın yerinde yeller esiyor.

Bu zamana kadar  çok  kolay olmasına rağmen rulo pasta denemelerim hep hayal kırıklığı  yarattı. Ya ölçü fazla geldi, ya az geldi, ya çatladı  mutlaka bir şey oldu. Ben de doğaçlama aklımda kalan kadarı ile bir tarif yaptım. Çok enteresan ki süper oldu. Üst malzemesindeki kakaolu sütü evde bitsin diye kullandım. Normalde bu sütleri almam, ama komşumuz Kaya ağabey sağ olsun kuzuyu düşünmüş almış. Bende aradan çıkarayım dedim.

Evet beyler , bayanlar çok kolay olan bu pastayı sevgilinize veya eşinize yapıp bu  güzel günü kutlamak istersiniz belki.

İyi hafta sonları dilerim.