Yeni Gelin Tatlısı

yeni gelin tatlısı

Merhaba. Bayram yaklaşırken size, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif lezzette ,  kolay  yapılan  nefis bir tatlı  tarifi vermek istedim. Tarif Sevilim’ e ait. Sıklıkla serbetli tatlı krizi  tutan eşim de çok  beğendi. Bu  lezzeti bir kere olsun denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Daha fırında pişerken mis gibi kokusu  evi  kaplıyor. Hem kolay  bir bayram tatlısı  olmaya da aday. Ben fındık ve cevizi  biraz kavurarak  yaptım . Böylece  lezzeti daha bir güzel oldu. Haydi bakalım kolay gelsin  hepimize :)

Yapım aşaması videosu

Muhallebili İncir Tatlısı

İrmikli Magnolia Puding

Damla Sakızlı Sütlaç

Etimek Tatlısı

Kurabiye Revani

Kuru İncir Tatlısı

Susamlı Kahve Kurabiyesi

Susamlı  kahve kurabiyesi

İyi haftalar. Kızımın doğum gününde görümcemin yaptığı bu kurabiyelere hepimiz  bayıldık. Tahinli kurabiyenin uzaktan kuzeni olur kendisi. :) Diyeceksiniz ki margarin  var  bunda. Evet maalesef margarin harici bir yağ ile yapılmıyor. Bu nedenle ben  yarım ölçü yapıyorum. Yaklaşık 20 adet  kurabiye çıkıyor.  Bir de hamuru  pürüzsüz olmuyor. Tane tane dökülen bir hamur. Bu nedenle yuvarlaması biraz zor olabiliyor ama ne yapalım  tarif öyle. Ayrıca unu mutlaka birer bardak koyarak yoğurun. Unun yoğunluğuna göre bazen fazla kaçabiliyor. O zaman yuvarlaması  daha da zor oluyor.

İyi bir hafta  dilerim.

Çilek Pudingli Kurabiye

Kahve Çekirdeği Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Yeşil Çaylı Kurabiye

Puf Kurabiye

Zencefilli Kurabiye

Hurmalı Kurabiye

Tavada Kızarmış Hindi Boynu

tavada hindi boynu kızartması

Cumanız mübarek olsun. Ay sonu  ve Cuma olmasından dolayı yoğun bir koşturmaca içindeyiz bugün. Kısa bir molada fırsat bu fırsat  blogu güncelleyeyim dedim. Kemik sıyırmayı  sever misiniz? Ben bayılırım. Tavuk , kuzu, ve hindi boynu  kemirmeyi severim.  Hindi boyunlarını alırken haşlama yaparım diye almıştım. Ama tavada kızartma da cazip gelince yarısı  haşlama yarısı  kızartma oldu.

Güzel bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.

Gerdan Çorbası

Et Haşlama

Safranlı Pirinç Pilavı

Tepside Unlu Börek

tepside unlu börek

Adını çok duyduğum ama ilk kez Anneciğimin elinden yediğim bu böreği. Anneciğim  sosu komple üzerine dökerek pişirmişti. Lezzeti  gerçekten çok  güzeldi. Ben   aralarına da unlu  harçtan sürerek pişirdim.  Yalnız üç adet yufka bence bu börek için ideal. Dört  yufka olunca sos  miktarı  az geliyor. Çoğaltınca da biraz hamurlaşıyor.  Kalan sosu  üzerine dökünce yumurta sürmeye de gerek kalmıyor. Yumurta ve süt  alerjisi olan çocukların da yiyebileceği bir  börek. Üstelik el açması tadında:)

Kolaylıklar dilerim.

Kek Kalıbında Patatesli Hint Böreği

Kıymalı Quasedilla (Pratik Lahmacun)

Pazılı Rulo Tortilla (Taquitos)

Mantarlı, Lor Peynirli Strudel

Humus

humus

İyi haftalar herkese. Bizim evin cok sevilen bir mezesi Humus var bugün  blogda. Sabah  kahvaltısında bile ekmeğe sürüp yiyoruz.  Hummus Arapça nohut anlamına gelir. Ülkemizde genelde Hatay’da geleneksel olarak yapılır. Nohudu ayıklamak  en meşakkatli  tarafı,   ama ayıklamadan maalesef lezzeti güzel olmadığı gibi pürüzsüz bir kıvam elde edemiyorsunuz.. Denemeniz dileği ile  sendromsuz bir Pazartesi diliyorum.

Etli Nohut

Terbiyeli Sebze Çorbası

terbiyeli sebze çorbası

Cumanız  mübarek oldu. Bu hafta  geçmedi bana. Evdeki işler bitmedi. Geç saatlere kadar  evde çalış, erkek kalk iş de çalış  iflas bayrağını çekmeden bedeni dinlendirmek lazım. :) Ama her şeye rağmen gülümsememi  yüzümden eksik etmiyorum.

Ve herkesin hastalıktan kırıldığı  şu günlerde mevsim sebzeleri ile  güzel  şifalı bir çorba tarifi vermek istiyorum.  Cuma günü  tatlı  günüdür ama, yorgun bedenlere çorba daha iyi gelir.

Pazartesi görüşürüz inşallah.

Minestrone (İtalyan Usulu Sebze Corbası)

Kremalı  Sebze Çorbası

Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması

zeytinyağlı  bulgurlu biber dolması

İyi haftalar.  Şu  ahir ömrümde yiyip yiyip doyamadığım iki  şey var. Biri şeftali , diğeri biber dolması. Etli, zeytinyağlı hiç fark etmez. Biber kokusunu duyduğum an yelkenler suya iner bende :) Belkide geçen aylarda en acıl  tarafından evde ne malzeme varsa yaptım bu  dolmaları. Tatlı krizi gibi  dolma krizi anlarımdan biriydi sanırım. Bana göre uyduruk yapılan, eşime  göre en özenli yemekten daha lezzetli olan bir dolma oldu.  Eh paylaşmadan da olmaz tabi. İşte tarif.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Kilis Usulü Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Pancake

pancake

Cumanız  mübarek olsun. En ama en sevdiğim gün. Bu  nedenle enerjim  gayet yerinde. Yarın anneme ve kızıma kavusacak olmanın sevinci de var tabi içimde. Bu sene geç açıp erken kapadığımız  Sapanca Kırkpınar sezonumuz bu hafta sonu  bitiyor. Yarın gidiyorum ve kısmetse Pazar günü hep birlikte dönüyoruz. Sonrası malum  okul telaşı.

Bugün  hafta sonunuzun  tatlı  geçmesi için,  şöyle kahvaltı sofralarınızda gülücükler attıracak bir tarif gireyim dedim. Herkesin  bildiği yaptığı   benim de çok sevdiğim  Pancake tarifi.

Hepimize bol  enerjili güpgüzel bir hafta sonu diliyorum.

Güveçte Tavuklu Bohça Kebabı

Güveçte tavuklu  bohça kebabı

Telaşlı günler başlıyor yarından itibaren. Deniz  kızımın odasının mobilya değişimi boyası , okul  ihtiyaçları derken  biraz yorulacağız artık. Bu yüzden güç toplamak lazım. Öğün atlamadan ama tıka basa da yemeden sağlıklı beslenmek  şart. Bugünkü tarifimizde bir kaç akşam  öncesinden. Yemesi keyifli,  lezzeti güzel ve kolay. Sözü bugün uzatmıyor tarife geçiyorum.

Elmalı, Cevizli, Tarçınlı Krep

Kek Kalıbında Patatesli Hint Böreği

kek kalıbında patatesli hint  böreği

Merhaba. Önüne geçemediğim  bir börek isteği  ile oluştu bu  tarif. Tamamen içindeki baharatlardan dolayı Hint böreği  dedim kendilerine. Farklı  ama leziz bir börek oldu. Öyle ki bir dilim kesmedi, bir oturuşta 5 dilim yedi eşim. Çok tehlikeli ama bu tehlikeyi göze almaya değer bence.

Denersiniz  belki.

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Patates Püreli Sigara Böreği

Taze Sarımsaklı Patates Kek

Tereyağında Kavrulmuş Mantarlı Patates Çorbası

Dereotlu ve Mayonez Soslu Patates Salatası

Patates Böreği (Yufkasız)

Patatesli Lorlu Tepsi Böreği