İyi haftalar dostlar
Bu hafta sonu sizlere oldukça lezzetli ve pratik tarifler hazırladım . Hangisinden başlayacağımı bilemiyorum. En iyisi en canlı olanından başlayayım ki günümüzde canlı canlı geçsin dedim. Bu tarifimiz adından anlaşıldığı gibi mangalda muhteşem oluyor. Fakat mangal yakma imkanı olmayanlar, ocak üzerinde közlemeçte de yapabilirler. Tek fark mangalın vermiş olduğu o hafif is kokusu burada çok bariz belli olmuyor Çokda önemli değil açıkçası . Pancar güzel bir lezzet. Hem sağlıklı hem leziz. Gününüzün keyifli geçmesi dileklerimle tarifime geçiyorum.
MALZEME
6ad Kırmızı pancar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2dal taze kekik
1dal biberiye
tuz
Az çekilmiş tane karabiber
Limon
YAPILIŞI
Pancarlar soyulur yıkanır. Derin bir kabın içine bitün olarak konur. Üzerine tuz, karabiber, ufalanmış olarak biberiye ve kekik yaprakları ilave edilerek iyice hamanlanır. Alüminyum folyo içine yerleştirilerek paket yapılır. Folyo 4-5 yerinden delinir ve her iki tarafıda mangalın üzerinde (15dk*2 )30dk pişirilir. Yumuşayan pancarlar rastgele büyüklüklerde doğranır. Tuz ve limon ilavesi yapılarak ,arzu edilen salata üzerinde servis yapılır. (Ben bahçeden toplanmış yeşillikleri tercih ettim)
Afiyet Olsun
pancarın mangalına ilk defa rastladım. ama ben farklı lezzetlere açığım mutlaka deneyeceğim =)