İTALYAN OTLU PATATES BÖREĞİ
Merhaba herkese. Kendimi yavaş yavaş mutfağa adapte etmeye çalışıyorum. Bu sıralar sadece su içmeye girdiğim bir mabet halinde mutfağım. Sıcakların da bu durum üzerinde çok etkisi var tabi ki. Ben mutfağa giremiyorum diye sızlanırken, yaptığım ve yayınladığım tarifleri gören arkadaşlarım ” Eh yapıyorsun işte neden öyle söylüyorsun” diyorlar. Benim için mutfağa girmek demek yeni lezzetler yaratmak, yeni keşifler bulmak demek. Saatlerce mutfaktan çıkmamak demek. Ortaya çıkan lezzetleri sunduğumda, yüzlerde ki ifadeyi görüp mutlu olmak demek. Hal böyle olunca da 2dk da yapılan tarifler ruhumu tatmin etmiyor :). İşte 2 dk olmasa da 15 dk da yapılan bir tarif var şimdi. Çok eskilerde sıkça yaptığım bir börek. Çok pratik ve lezzetli oluyor. İç malzemelerine damak tadınıza göre pek çok eklemeler yapabilir..
MALZEME
MALZEME
5 ad orta boy patates
5 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı un
2 ad yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı Kotanyı Değirmen serisinden İtalyan otları
1 çay kaşığı Kotanyı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
5 ad patates soyulur ve çok ufak küpler halinde doğranır. Ayrı bir kapta, yoğurt ve un iyice çırpılır. İçine yumurta kabartma tozu ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. En son İtalyan otları, tuz ve karabiber eklenir. Tüm bu karışıma doğranmış patatesler eklenerek iyice harmanlanır. Margarin ile yağlanmış bir tepsiye karışım boşaltılarak üzeri bir kaşık yardımı ile düzeltilir. 240 derecede 40 dk pişirilir. Servis esnasında arzuya göre Kotanyi değirmen serisinden Chili biber de serpilebilinir.
Not: Kotanyı değirmen serisinde ki İtalyan otlarının içinde deniz tuzu da bulunduğundan tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlamınızı tavsiye ederim.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi : 45 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
Merhaba,sitenizi beğeniyle izliyorum,patatesli börek çok lezzetli görünüyor,zaten pasta börek,hamurişi olmadan,sevgiler.
Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.
Saygılar.
Aman Allahım bu ne güzel bir lezzet gel ye beni diyor
tatlım ya ben oruçluyum yapma bana bunu :((
çok canım çekti çok…
ellerine sağlık canım benim,
sevdim bu tarifi pratik. ben patatesler haşlanacak diye bekledim :)) ellerine sağlık.
sevgiyle.
Canım ellerine sağlık harika görünü
yor.Sorma bende sadece suya saldırı
yorum yemekleri yaparken kokuları doyuruyor beni:))Kocaman öpüyorum.
canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık.İtalyan otlarıyla da eminim değişik ve lezzeti olmuştur.sevgiler
Sevgili Hilal,
çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.Kotaynı baharatları hangi marketlerde bulabiliriz,hiç dikkat etmemiştim ve bu italyan otu baharatı çok hoşuma gitti, denemek isterim.
Sevgiler,
Merhaba. Nefis bir görüntü. Bu böreği biliyordum ama italyan otları ile bambaşka bir havaya bürünmüş, üzerindeki deniz tuzu görüntüleri çok hoş. Bu aralar ben de yapmayı planlıyordum; şu İtalyan otlarını da kullanırım belki:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.
Ellerine sağlık canım, senin mutfağa girmemiş halin buysa pes diyorum ve maşallah diyorum:)
ablacım bu böreğe mimlendimmm…
kotanyi ürünleri inşallah satılıyordur kastamonuda satılmıyorsa da ben ona otlarını baharatlarını uydururum muhakkak yapacağım bunu yazdım:)
öpüyorum ablacımm:))
otlar, patates, karabiber…çiğde olsa zaten yerim:) elinize sağlık!
Deneme deneme
Yaratıcılık budur Hilalcim. Her zamanki döktürmüşsün:) ellerine sağlık:)
Ya ben niye yiyemedin dün akşam bundan:( off yaaa bak CAN'ka bir yerime bir şeyler olacak haberin ola:D
Ellerine sağlık Can'ım, hem pratik hemde benim favori baharatım eşliğinde leziz olmuş:)
Afiyet olsun daa niye bizsiz olsun! :D:D:D
hilalcim nasıl anlıyrumseni bir bilsen.Arada girip birşeyler yapmak değil, mutfakta yeni şeyler yaratıp zevk almalıyım.Ama sıcaklardan yap çık oluyor..
börek yine çok güzel, bu kotany ürünlerini görmedim, bakayım burada da var mı?
ellerine sağlık canım
ama olmazki verdiğim 3 kilo için sevinirken beni yoldan çıkarmakkkk 🙂
Gerçekten de yaz sıcağında insanın canı çok mutfakta durmak istemiyor
Ellerine sağlık,italyan otlu denemedim ama patates böreği sevdiğim tatlardan
Şu italyan otunu da bir alıp denemek lazım merak ettim şimdi 🙂
Ellerine sağlık Hilal'cim, nefis bir börek bu!
Hilalciğim börek harika patatesli örek düşkünü biri olarak çok beğendim. Ellerine sağlık canım. Bu arada kelime doğrulama ile ilgili uyarını akşam işten gelir gelmez kızıma söyledim(ben blogun teknik hiçbir şeyini bilmiyorum hepsini kızım yapıyor)ve o da kaldırdı. Uyarı için teşekkür ederim. Sevgiler.
Hilal'ciğim enfes görünüyor,canım çekti diyebilirim 🙂
Bu tarz yiyeceklere zaten bayılıyorum,ellerine,gönlüne sağlık..
Muhabbetle selamlar olsun
Tatliko nefis bir görüntü ellerine sağlık
Benim de cokca yaptigim bir tariftir. Cok lezzetli ve besleyici oluyor.Ellerinize saglik:)
Sevgiler
narcicegirengi
muhteşem görünüo 🙂 ellerinize sağlık..
Nefis bir görüntü tadıda öyledir eminim eline sağlık Hilalciğim afiyetler olsun sevgiler..
Canım bende yemeği hep ikram etme duyugusu ile yaparım ve dediğin gibi yüzlerdeki ifadeyi görünce de tüm yorgunluğum gider. Bende mutlusu olmaz.
Böreğin enfes canım. Baharatlardan alır almaz yapacağım
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Hilalcim sunum harika,eminim lezzetide öyledir.. ellerine sağlık…
Yarışmada da hepimize başarılar ;))
Ellerinize saglik. Cok lezzetli görünüyor. Sevgiler…
hilalcim affet tatlım bir süre sayfana giremedim 🙁
bu patates böreğini bende çok sever yaparım. özellikle iftar için misafirlerime yapmıştım geçen senelerde de.
dediğin baharatları bilemiyorum ???
denemem lazım.
baharatlarıda seviyorum aslında. ellerine sağlık canım.
Hilalcim oy vermek icin bu sabah sayfanda bir yer arandim ama bulamadim.Daha sonra denerim diye ayrildim.Simdi yorumundan face de oldugunu ögrendim.Ama hesabim olmadigindan tabiki oyda veremedim.(Face e karsi bir antipatim varda…!)
Aksam kizlar gelince onlarin hesabindan kismetse oy verecegim.Sevgiler
harika görünüyor canım, valla ısınmaya çalışmanda bile bunlar çıkıyor ortaya, bayılıyorum ben sana 🙂