PATLICANLI VE OTLU TUZLU KEK
Merhaba. Hafta sonu yaklaştıkça içim kıpır kıpır oluyor. Allah ‘ın izni ile yine dopdolu iki gün beni bekliyor. Malum bu haftanın konusu anneciğimin doğum günü idi. Pazar full time mutfakta çalıştığımı söylemiştim. İşte bu çalışmanın eserlerinden biri. Dolapta ne var ne yok keki olması lazım esasında ismi. Tamamen doğaçlama bir şekilde ortaya çıktı.
Tadanlar 3 gündür tarif için haber bekliyorlar benden:) Hatta patlıcan sevmeyen hayatta yemeyenler dahi bayıldılar. Notlarda da yazdığım gibi, baharatla çeşnilendirilebilir. Ama ben tercih etmedim. İçindeki yeşilliklerin kendine has aroması her zaman hoşuma gitmiştir. Nette bir araştırma yaptım acaba başka bu tarz kek var mı diye bir iki tarif var fakat benim tarifimle aynı değil o yüzden yine ben buldum! ben buldum! diyebilirim. Geçen hafta ben buldum etkinliği için farklı bir tarif yaratabilmeyi o kadar düşündüm ama sonuç hüsran oldu. Bu hafta ise düşünmeden ortaya neler çıktı:) Denemeniz dileğiyle.
Sevgilerimle
MALZEME
Tadanlar 3 gündür tarif için haber bekliyorlar benden:) Hatta patlıcan sevmeyen hayatta yemeyenler dahi bayıldılar. Notlarda da yazdığım gibi, baharatla çeşnilendirilebilir. Ama ben tercih etmedim. İçindeki yeşilliklerin kendine has aroması her zaman hoşuma gitmiştir. Nette bir araştırma yaptım acaba başka bu tarz kek var mı diye bir iki tarif var fakat benim tarifimle aynı değil o yüzden yine ben buldum! ben buldum! diyebilirim. Geçen hafta ben buldum etkinliği için farklı bir tarif yaratabilmeyi o kadar düşündüm ama sonuç hüsran oldu. Bu hafta ise düşünmeden ortaya neler çıktı:) Denemeniz dileğiyle.
Sevgilerimle
MALZEME
3 Yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Becel
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 ad ufak patlıcan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı silme tuz
3 su bardağı un ( yumurtanın büyüklüğüne ve unun yoğunluğuna göre 3,5 su bardağı da olabilir)
YAPILIŞI
Yeşillikler çok ince olacak şekilde kıyılır. Patlıcanlar ince hareler olacak şekilde soyulur(tamamen de soyabilirsiniz) ve ufak küpler halinde doğranır. Yumurta , Becel ve sıvı yağ derin bir kapta çırpılır. Süt, yeşillikler ve patlıcan ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Tuz ilave edilir. En son un ve kabartma tozu birlikte elenerek kek kalıbına dökülür ve 180 derecede önceden 5 dk ısıtılmış fırında kürdana yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirilir.
Not: Arzuya göre baharatlarla da çeşnilendirilebilir. Ben otların ve patlıcanın aromasını bastırmaması adına ilave etmedim.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 50 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
mmmm değişik bir tarif olmuş hilalcim. ellerine sağlık..
sevgiler
canım ablacım ellerine emeklerine sağlık..
bu muhteşem buluşa bayıldım:) senden de bu beklenirdi zaten ablacım:)
yine ve daima harikasın ve benim idolümsün:)
seni çok seviyorumm:))
Hilalim patlıcana bayılırım kek en
fes olmuş.Eeee kimin ellerinden çık
tı kocaman öpüyorum.
çok güzel olmuş gerçekten..
daha geçen gün aklıma gelmişti kabaklı kek yapıyorum patlıcanla olmazmı acaba diye düşünmüştüm bak içimi okumuş gibi sen yapmışsın böylece gördümki oluyor hemde çok güzel oluyor:)))
ellerine sağlık canım
kıpır kıpırım benimmmm:)evet bütün malzemelerim vaaaar:)))yapabilirimmmm hafta sonu beyime:)))acayip lezzetli görünüyor,şimdi sevilde yediğimiz salatayı da yapıyorum:)))bu hafta blogcanlar haftası olacak:)))
ellerine sağlık
kocaman öperimmmm
Betülüm,Çok teşekkür ederim güzel yorumuna
Duru mutfak, beğendiğine sevindim
Denizim canım bende seni çok seviyorum bir tanemsin sen:)
Hande'cim, aynı şeyleri hissetmişiz gerçekten:)
Zeynebim: yap bakalım kocişine afiyetler olsun.
Deryam, öperim seni kocaman
un blog veramente bello semplice e pulito!!!! e con tante ricette sfiziose!!!
Görüntüsünden tadını tahmin edebiliyorum ellerine sağlık afiyet olsun bir buluşmada bize de yaparsın dimi 🙁
Gülerim yaparım tabiii
Laura, ti ringrazio molto. Come mi ha fatto felice:) amore
Bayildim bu fikre… Hafta sonu icin degisik birseyler ariyordum… Deneyecegim… Sevgilerimle, ellerine saglik canim benim…
Patlıcanı börekte denedim ama böyle kek tarzı düşünmemeiştim hiç, değişik bir lezzet olmalı, ellerine emeklerine sağlık,sevgiyle muhabbetle kal canım.
hmm harika olmuş Hilalcim hele de çok acıktığım şu saatlerde bi dilim olsaydı elimin altında nasıl da yerdim bilemezsin 🙂
Ooooo güzel bir tarife benziyor. Ellerine sağlık.
selamlar;
Hilal'im doğaçlamadan bu kadar nefis bir kek çıkması senin iyi bir gurme olduğunun kanıtıdır:)sen buldunn ve harıka bır tarif kazandırdın.Ellerine sağlık canım.
Tuzlu kekleri tatlı keklere tercih ederim her zaman. Zaten sen benim kek kraliçemsin:) O yüzden yine süper bir kek olmuuuşş:) Ellerine sağlık…
Zorlayınca çıkmıyor tarif, keyifli anlarda geliveriyor kendisi. Ellerine sağlık Hilal.
ne farklı bir lezzet olmuş bu canım. hem görüntü hem hayalimdeki kokusu müthiş 🙂 ellerine sağlık
Nefis olmuştur kesin patlıcan çok severim her türünü hele de tuzlu kek olunca süper.Ellerine sağlık
Ayy ay gurme oldum kraliçe oldum ne mutlu bana bugün. öperim hepinizi. Sağolun
super, bende denemek isterim. ne keyifli tarif bulmak kendi damak tadina gore. eline saglik.
super, bende denemek isterim. harika bir tarife benziyor. dolaptada patlicanim var. acaba biraz peynir koysak nasil olur, civitir mi dersin hamuru,
karar veremedim.
sevgiler
Ayy muhteşem gözüküyor,ellerine sağlık,nasıl canım çekti anlatamam ;))
çok değişik bu hilalciğim yani patlıcan kısmı !!!!!
ama sebzeli kekler sabahları favorimdir canım,
güzel ellerine sağlık..
sevgiler.
farklı bir lezzet arkadaşım ellerine sağlık patlıcan varsa ben de varım:)
sevgilerimle….
Ebrucum öncelikle bu haliyle bir dene. Daha sonra damak zevkine göre hellim peyniri koyabilirsin. Hellim içinde bütün kalır, diğer peynirler eriyip gider. Sevgiler.
Nefis gözüküyor canım ellerine sağlık
değişik ve güzel bir tarif olmuş canım eline sağlık
Hilalcim patlıcanlı oluşu çok değişikmiş,ellerine sağlık…
Sevgiler.
Gerçekten değişik ve çok güzel olmuşa benziyor canım patlıcanı daha önce kekte hiç denemedim tadını gerçekten merak ettim sevgiler eline sağlık…
harika olmuş valla! doğaldan şaşma:) bu arada insan kafa yorunca hakikaten cevap bulamıyorum ama rastgele hareket edince neler üretiyor değil mi? Ellerine sağlık…
Canımcım gün içinde gördüm bu saate henüz yazabiliyorum tatlı çok tarif var ama tuzlular daha az nedense bu tarif benim gibi sabah kahvaltısında tuzlu sevenler için ideal olmuş ellerine sağlık canım çok öpüyorum sevgiler…
Gerçekten değişik olmuş Hilalciğim. Patlıcanlısını hiç duymamıştım. Ellerine fikrine sağlık Sevgiler
Yanına bir dilim peynir ve bir bardak çayla ne de güzel yerim ben bu keki:)
Ellerine sağlık canım..
Hilalciğim emeğine sağlık
canım sen yaparsında güzel olmaz mı hiç tatlım ellerine sağlık
kocaman sevgiler
Hilalcim patlıcanla yapılan her yemek leziz olur, ben çok severim..Hele de böyle güzel bir kekin içine girmişse apayrı bir tat yaratmıştır..Ellerine sağlık nefis görünüyor:).
Sevgilerimle…
aslı
Annenizin doğum gününü kutluyorum ellerinden öpüyorum..daha nice yıllara sağlık içinde inşallah…
sevgiler selamlar.:)
Ellerinize sağlık bazen doğaçlama yaptığımız lezzetler daha güzel oluyor:)))
Hilal'cim annenin doğum günü kutlu olsun,
nice sağlıklı yıllar dilerim.
Patlıcanı ben çook severim ve bunu bir kekte hiç düşünmedim.
Tarifini deneyeceğim, misafirlerim bakalım patlıcalı keki nasıl bulacak?
ellerine sağlık canım
sevgiyle kal..
Hilalciğim ne kadar güzel bir buluş nefis olmuş çok beğendim ve mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım.
Geçmiş olsun dileklerin için teşekkürler canım,inşallah iyi haberlerle dönerim.Tuzlu kekte patates ve soğanlısını yapıyorum ama patlıcanlı hiç düşünmemiştim,ilk fırsatta deniycem.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgilerimle…
immmmmmmmm cok lezzetli gorunuyor:)))nalankutlu.blogspot.com
hem cok güzel hemde hafif görnüyor. tuzlu kekleri seviyorum cesitlerinide denemeye acıgım vala.ellerine saglık
Doğaçlama tarifler daha tatlı / daha lezzetli oluyor değil mi:)
Nefis görünüyor.Ellerine sağlık!
Anneciğinin doğum gününü tekrar kutlar,nice mutlu yıllar dilerim gülüm.
Sevgi ve selametle
Allahın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..
Yıpranmış ve Katılaşmış Gönülleri Rahmet Meltemiyle Yeşerten Eşsiz Peygamberin Doğum Günü Olan Mevlit Kandilinizi En Içten Dileklerimle Tebrik Ederim.
Cok benzerini patlican yerine beyaz peynirle yapiyorum. hatta icine cevizde eklenebilir benimkinde.. cok lezzetli ve pratik. benim tarifide ben uydurmustum.. :)) Ama patlicani severim. mutlaka deneyecegim. hatta yarin bi arkadas ziyaretimiz var ve ilk denemeyi ona giderken yapayim diyorum.. 😉
hayirli kandiller 🙂
denemek için sabırsızlanıyorum :). eline sağlık…
Hayırlı kandiller,mutlu bir sevgililer günü diliyorum.Sevgiyle..
Mevlüt kandilinizi kutlar hayırla vesile olmasını Yüce Allahtan dilerim….
Tuzlu peynirli kekleri çok severim bu da farklı bir lezzet olmuştur eminim ,sevgiler.
Tülay
Hilalciğim merhabalar canım.
Kandilini ve sevgililer gününü kutlarım. AYnı güne denk gelmesi ne hoş oldu böyle :))
Ayrıca tarifin de çok enteresan olmuş.
Ellerine sağlık. Güzel görünüyor.
Sevgilerimle…
Hilalim senin ve ailenin kandilini kutlar bütün dualarınızın gerçekleşmesini dilerim.
Patlıcanlı her lezzeti çok severim değişik bir kek olmuş canım listeme aldım:)ellerine sağlık.
çok öpüyorum..
Kandilin mübarek olsun canım
sevgiler canım öptüm
Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun.
Evett.. denendi ve deneme arkadaslarla paylasildi.. Tum arkadaslardan da tam not alindi.. Bence super bi tarif.. Nane cok guzel bi aroma veriyor.. Bence icine kasar da rendelenmeli..
tesekkurlerrr paylasim icin..
Kitchen Witch çok mutlu oldum:) herkese afiyetler olsun. kaşarda konulabilir tabikii:) Artık kişilerin özel damak lezzetlerine kalmış:)sevgilerimle
Dun aksam usenmedim, tarifi ve kekin guzelligini gorunce saatin dokuzunda attim kendimi mutfaga 🙂
Maydanozum evde yoktu ama ona ragmen mukemmel bisiy cikti ortaya.
Yerken aklima geldi, hemen tesekkur etmek istedim 🙂 Nice dereotlu tarif paylasimlarina :))
Merhabalar;
Ellerinize sağlık.
Bir kaç konuyu danışmak istedim: Patlıcanı sanırım çiğ olarak koyuyorsun; doğru mu anlamışım acaba? 🙂
Bir de hazır patlıcan salatası kullanarak yapılabilir mi bu tarif merak ettim? Acaba deneyen var mıdır?
Teşekkürler ediyorum.
sevgili burcu evet patlıcanları çiğden koyuyorum. DoĞru anlamışsın. Hazır patlıcan köz olarak konulabilir ama bu un miktarını etkiler biraz çok az daha ilaVe etmek gerekir. Fakat salatası dersen olmaz derim. 😉 sevgiler.
Sağolasınız.
Bilgiler için teşekkürler ediyorum :-).
Rica ederim her zaman