YER ELMASI SALATASI

YER ELMASI
Merhaba. Yer elması sevenler toplansın. Gerek çiğ olarak  gerekse pişmiş her halini severim. Deniz kızıma da  hep  pişmiş yedirirdim. Ta ki,  geçen akşam elimde soyarken görene kadar. Yiyecek konusunda merak ettiği her şey için “bir tadına bakabililmiyim “ ya da “bilaz deneyebililmiyim” diye isteklerde bulunuyor :) Bazı sebzeler vardır ki yer elması gibi çiğ yenebiliyor ama ya yenmeyenler. Geçenlerde patatesi çiğ istiyorum diye tutturdu. Annecim, pişireyim öyle vereyim dedim . “Hayıl önce çiğ ver deniim, sona pişirirsin dedi “ Eh mecbur verdim. Sonra yüzünü ekşiterek  bana baktı ve “Haklıymısın çiğ güzel değil”  dedi. 
Bu salatayı da “Hüüüüüüppp yapılan makarna” (çubuk makarna) ile birlikte yedi  Prenses. Keyfini siz düşünün artık. Hem değişik, hem leziz, hem de sağlıklı oldu.
Bu arada buradaki yazımda belirttiğim gibi  bazı hazırlıklarım vardı. Bunlardan bir tanesini  nihayet geçen günlerde hayata geçirdim.  Sayfamın sağ tarafında göreceğiniz “Mutfağın Tavsiyeleri” köşesi. Yemek yaparken keşfettiğim yada anne ve babacığımdan öğrendiğim tavsiyeleri sizlerle paylaşacağım. Bir kaç tanesini ekledim ve eklemeye devam edeceğim.


Sevgilerimle


MALZEME
6 ad Yer Elması
3 ad ince havuç
2 ad taze soğan
5-6 dal roka
3ad çeri domates
Limon
zeytinyağı 
Tuz

YAPILIŞI
Yer elması ve havuçlar  soyulur ve kararmaması için limonlu suda hepsi soyulana kadar bekletilir . Daha sonra  buharda 5 dk haşlanır. (Tefal Clipso da 5dk diğer tencerelerde 10dk). Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra orta büyüklükte dilimlenir. Derin bir salata  kasesine konularak, üzerine ince kıyılmış  soğan ve  roka serpilir. Çeri domatesler de  4’e bölünerek  eklenir. Limon zeytinyağı ve tuz ile soslanarak servis yapılır.

4 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme süresi:15 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5 

YER ELMASI
YER ELMASI  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu Yazıyı Paylaşın :
Facebook Twitter Plusone Email



0 Yorum var YER ELMASI SALATASI

  1. Aycan diyor ki:

    Yer elmasını çiğ olarak çok severim , pişmişini hiç denemedim.

    Değişik olmuş ellerinize sağlık.

  2. derya diyor ki:

    Canımın içi nasıl güzel ve leziz bir salata olmuş ellerine sağlık.
    Prensesime afiyet olsun.Makarna hak
    kında verdiğin püf noktalarıda yeni
    nesilin çok işine yarıyacak.Kocaman
    öpüyorum.

  3. .:Hobibox:. diyor ki:

    Kıızm çok sever yer elmasını, epeydir yapmamaıştım, iyi oldu bu hatırlatma Hilal, sevgilerimi bırakıyorum, sağlıcakla kal, elelrine sağlık.

  4. Benhurum diyor ki:

    Ohh ne güzel içinden sağlık fışkırıyor ellerine sağlık Can'ım, bugünlerde en çok ihtiyaç duyduğum kelime bu olsa gerek:) Kuzuma da afiyet şeker bal olsun pişmiş pişmiş:))

  5. Damak Tadı diyor ki:

    Çok nefis bir salata olmuş Hilal'im..Kızının halleri çok tatlı ayrıca..Öpüyorum sizleri..Sevgiler..

  6. sevda diyor ki:

    bende çiğ tüketenlerdenim.ellerine sağlık arkadaşım.salatası harika olmuş.sevgiler.

  7. Canım benim ellerine sağlık bayılıyorum şu herşeyi yiyen prenseslere afiyet bal şeker olsun hepsine sevgiler.

  8. Tümay Öztürk diyor ki:

    Yer elmasını pişmiş sevenlerdenim ve de salata süper duruyor! Denizime katılıyorum ve en kısa sürede sana geliyorum. Bize tekrar yap bu salatadan:) Ayrıca yeni köşen hayırlı olsun. Bence özellikle de senin bu şekilde bir köşe açman kesinlikle gerekiyordu bence. Daha ilk yazın makarnada bile ben ne yanlışlar yapıyormuşum:) Saol bilgiler için… Köşenin sıkı takipçisiyim artık:)

  9. YeMeK vAkTi/AyLiN diyor ki:

    Hilalcim kesin denicem bu salatayı yer elması sevenler toplaşsın dein topaştık ellerine sğalık..

    Şimdi köşeye bakmaya gdiyorum:)

  10. nilay diyor ki:

    Yer elmasını çiğ olarak yerim, zeytinyağlı terbiyeli yemeğini de yarim ama salatasını hiç bilmiyordum. Ellerine sağlık.

    Bu arada yer elmasının çiçekleri upuzun olur ve sarı sarı açar ben bayılırım. Bahçemizde yetiştiriyoruz. İlk kar yağdıktan sonra patates gibi yerin altından yer elmalarımızı çıkarıyoruz.

  11. Zeynep diyor ki:

    oyy gözümde canlandı minik minik konuşması:)yerim onun ağzını:)))
    afiyet olsun yarasın kuzuya:)
    ellerine sağlık canım,sağlık fışkırıyor resmen bayılırım:)
    öptümmmmmm

  12. canım ablacımm:))
    tam derdime dermen oldunuz sen ve Mine ablam:)
    papatyamda da zeytinyağlısını öğrendim çok sevdim bu yer elmesını:) dün de ben bir salata uydurdum kırmızı pancarlı yerelmalı:) çiğden odu ama bu salatayı da deneyeceğim:) papatyamın gazına gelip 3 kg almıştım:) ne iyi etmişimm:))
    irde her an benimle olman varya beni benden alıyor iyiki varsın canım ablacımm..

  13. Tarifkolik/Öznur diyor ki:

    Bnede çiğini severim canım ellerine sağlık sevgiler..

  14. Seda Yazıcı diyor ki:

    her türlüsü bir başka güzel canım ellerine sağlık

  15. Sevil diyor ki:

    ben o denizin hayıl diyen ağzını yerim yerim canım benim ona afiyet bal olsun
    canım benim şahane olmuş salatan ellerine sağlık afiyet bal olsun sana ve kuzuna şifa olsun
    kocaman öperim
    sevgilerimle

  16. BEREKET SOFRASI diyor ki:

    Salatan cok istah acici görünüyor ellerine saglik. Yer elmasini hic yemedim denemem gerek.

  17. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    Yerelmasıyla yeni tanışanlardanım, zeytinyağlısını çok sevdim, bakalım çiği nasılmış:)

    Ellerine sağlık canım, enfes görünüyor..

  18. birdutmasali diyor ki:

    merhaba hilalciğim,
    valide sultanım görseydi kimseciklere bırakmazdı sanırım bu güzel tabağı…
    pek sever kendisi !!
    ellerine sağlık canım, süper tercih.

  19. feray diyor ki:

    Hilalcim çok güzel bir salata olmuş ellerine sağlık, kızın haklı.

  20. Hilalcim nefis görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık
    Kocaman öpücükler

  21. çeşnici Handan diyor ki:

    Hilalciğim yer elmasına bayılırım hele de böyle bir salataya biterim nefis olmuş ellerine sağlık minik prensese de afiyet şekerler olsun yerim onu ben. Sevgiler.

  22. evli ve cocuklu diyor ki:

    Bu cuma doğru pazardan yer elması almaya:)) Nicedir pişirmemiştim! Ellerine sağlık. Minik kuşu da öptüm gitti:)

  23. Betül KÖROĞLU diyor ki:

    sadece bir kere tadına bakıp sonrada bana göre değil dediğim bir sebze. toprak kokusu gelmişti burnuma.. ama bu salata nefis gözüküyor. deneyebilirimm :)

    ellerine sağlık hilalcim. çok öptüm..

  24. Hilal diyor ki:

    Hilal'im merhaba;

    ne zamandır ziyaret edemedim dostları, kusuruma baka lütfen sen de.

    yer elması. en son ne zaman yemiştim acaba? aklıma getirdiğin iyi oldu, sağolasın. bu arada salatasını hiç denememiştim. hemen denenecekler arasına not alayım, prensesine öpücükler:)

  25. Mimosa Café diyor ki:

    ilk defa bu sene yedim yer elmasını! zeytinyağlı olarak. gerçekten çok hoş bir lezzeti varmış. salatan nefis görünüyor. ellerine sağlık canım. sevgiler.

  26. Bayilirim yer elmasina, ellerine saglik, bak ne pişiriyim degisik diye gezinip duruyordum bu tarif iyi oldu:)

  27. Birsel ve İrem diyor ki:

    Ellerine, fikrine sağlık. Farklı bir salata tarifi ve harika bir görüntü. Afiyetler olsun. Ben de yarın gelecek misafirlerim için “zeytinyağlı ne yapsam?” diye düşünüyordum; buldum:))
    Sevgiler.

  28. Binbirçeşni diyor ki:

    hilalcim maşallah dıyelim çocuklarımıza kerevizi,yerelmasını emeğine bayılır hatta çiğ bile yer benım oglum…ellerıne saglık,uzun suredır yapmamıstım sayende yıne yaparım artık..
    sevgılerımle..

  29. Cake Life Behiye diyor ki:

    ellerine sağlık cnm ,,yine çok güzel bir tarif sunmuşsun :)

  30. silvia Navarro diyor ki:

    me ha gustado mucho este post!!!
    tiene mucho estilo este blog…
    un besazo wapisima
    =P

  31. Harika olmuş – denemek isterim en kısa sürede, ne de olsa salata yemezsem eksik hissediyorum! tavisye köşen bir harika ben de ara ara facebook sayfasında yapıyorum Sütüme Sarelleme Karışma!!!'nın güzel oluyor, okuyanlara faydalı oluyor, ellerine fikrine sağlık…

  32. NarincE diyor ki:

    Salata süper, ellerine sağlık annesi:))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>