İnsanın canı mutfağa girmek istemeyince yaptığından da hayır gelmiyor. O yüzden risksiz tarifler deniyorum bu aralar. Geçen akşam bunun gibi bir kaç tarif denedim. Lezzetler süper, sonuçta soslu salata. Meze kategorisine girebilecek kadar da güzel:). Birde ayrıca paskalya çöreği yaptım. “Aşk tesadüfleri sever” filmine dalmış , elimde mendil zırıldarken biraz fazla pişirmişim. Dedim ya insanın içinden gelmeyice hayır da gelmiyor;) Onuda ileri ki günlerde tekrar yapıp paylaşacağım inşallah.
Gelelim salatalığa ,Salatalık mucizevi bir meyvedir. Bizim memlekette meyve tabaklarının yanında sunulur. Sıcak mevsimlerde serin bir alternatiftir. Deniz Yıldızı’mın dayanamadığı yiyeceklerdendir:) Eskiden annem salatalık soyduğunda uç kısmını alnına yapıştırır “Başa ağrısını alır” derdi. Kabuklarını da yüzüne sürerdi. Bu alışkanlığı halen devam etmekte. Deniz yıldızım da ondan ne görürse aynen yapmakta:)) Yüzümde makyaj yoksa bende bu eğlenceli saltalık soyma ve yüzüne sürme oyununa katılmaktayım;) Arada biraz farklılıklar yaratıp, portakal, elma , armut,havuç hatta karpuzu da bu oyuna katıyoruz:)
Salatalık Oldukça sulu bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir.
Salatalığın Faydaları:
İdrar söktürücü ve kanı temizleyicidir.
Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir.
Basura iyi gelir.
Harareti keser.
Sinirleri yatıştırır.
Yorgunluğu giderir.
Romatizma ağrılarını hafifletir.
Uykusuzluğa iyi gelir.
Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur.
Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır.
Böbrek hastalıkları ile bağırsak iltihabı ve gut hastalığında faydalıdır.
Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Sevgilerimle
MALZEME
2 salatalık
1ad ufak beyaz soğan
6-7 yaprak taze fesleğen
Sos için:
1 limon suyu
Yarım çay bardağı Komili erken hasat sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
YAPILIŞI
Salatalıklar iyice yıkanır. Elde ya da Moulinex fresh express’ in kalın kesme aparatı ile ince ince doğanır. Soğanlar da halka halka doğanır ve ovulmadan yıkanır. Salatalık ve soğanlar dikkatlice karıştırılır. Tüm sos malzemeleri karıştırılarak salatalıkların üzerine dökülür. En üste irice doğranmış fesleğen yaprakları serpilerek servis yapılır.
2 kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi:
5 dk Zorluk derecesi:
1 2 3 4 5
