Pesto Soslu Ekmek
Yorucu ve yoğun geçen bir hafta sonunun ardından merhaba herkese. Bu sene nedense Sapanca Kırkpınar’da, ne Ceviz, ne İncir, ne Böğürtlen hiç biri olmadı. Dallarda olmadan çürüdüler. Geçen yıl bu zamanlarda İncir yemekten , Ceviz soymaktan yorulmuştuk. Bu sene mahrum kaldık. Deniz Yıldızımla benim bir böğürtlen çalımız vardı. Akşam üstü böğürtlen yemeye çıkardık. Bu sene o çalıyı mahvettikleri yetmezmiş gibi, çalının tam ortasına koltuk atmışlar. Bir sürü kağıt ve çöp atmışlar. Sinirden deli oldum hafta sonu. Resimlerini çektim Belediyeye yolladım. Fakat maalesef belediye çok umursamaz. Eski belediye başkanı Kırkpınar’ı çiçek gibi yapmıştı. Yerlerde bir tane çöp bulmak mümkün değildi. Şimdi dere kenarları bile içler acısı durumda. Annemlerle karar verdik komşularıda toplayıp çöp toplamaya çıkacağız. Belediye utanırda görevlerini hatırlar belki. Ama yüzleri kızaracak kadar onurluları var mıdır bilemem doğrusu.
Pesto sos malzemesi:
1 demet fesleğen
1 pkt dolmalık fıstık
2 büyük dil sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
Pesto yapılışı:
Fesleğenler yıkanır ve saplarından ayıklanır. Blendıra, fesleğen, dolmalık fıstık, tuz ve sarımsak konulur. İyice karıştırılır. Bu karıştırma esnasında arada zeytinyağı ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Ağzı kapalı olarak ve hava almayacak bir kapta dolapta 1 hafta saklanabilir.
Maaşalah sana bu ne hız, böğürtlen çalısı için çok üzüldüm, ne kadar duyarsız insanlar var. yakın olsam valla çöp toplamaya gelirdim. Aaa bu arada tarife bayıldım, izninle kopyalıycam yapmak isterim, ellerine sağlık:)
Elifcim çok teşekkür ederim. Sayfam henüz bitmedi ama ziyaretinden mutlu oldum:) Ne demek tarif senin canım benim. afiyetler olsun;) sevegiler
hem hayırlı olsuna geldim hem güzel yemeklerine bakmaya 🙂
nasılda güzel görünüyor 🙂
karnım tok geldim sayfana ama acıkabilirim :))
Canım benim çok teşekkür ederim. Sayfa tam bitmedi. İnce işçilikleri var . Zaman bulabildikçe bakıyorum;) Yakın olsan canının her çektiğinden yaparım sana ben 😉 Öperim tatlım
Ellerine sağlık Hilal’ciğim nefis bir sunum.Pesto soslu yiyecekleri severim eminim bu da harika bir lezzet olmuştur.sevgiler 🙂
Hilalcigim hayırlı olsun canım,ekmegi bütünüyle alıyorum kahvaltıma 🙂
Ellerine sağlık cnm.
bende yazın sapanca kırkpınara gidiyorum canım doğayla içiçe havus güneş doğa keyfi yapıyorum çok güzel bir yer bende yollardaki böğürtlenleri toplarım hep:))
bu arada ekmekler çok güzel olmuş pesto sosu severim bende ellerine sağlık
Handecim hiç rastlamadım sana ama;) Çok teşekkür ederim
Merhabalar her sene yaptığım ”Ben Buldum” etkinliğini bu sene de 17 Nisan 17 Mayıs tarihleri arasında yapmaya karar verdim. Mutfakta kendi başımıza kaldığımızda bir sürü tarif buluyoruz. Sizin de kendinize ait tarifleriniz varsa ve bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.
http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html
Sevgiler…
Canım benim inşallah diyorum.Öpüyorum