Kırmızı pancarı çok severim;) Geçtiğimiz aylarda turşunu yapmıştım. Pazarda şeker pancarını görünce de almadan edemedim. Ne yapsam diye epey düşündüm. Zeytinyağlı yapsam yenmeyecek biliyorum. Çorba yapsam tatlı içilmeyecek. İki tarif yaptım ilki salata 
Biraz tatlı bir salata oldu ama yemesi keyifliydi.
Pancarla yaptığım diğer tariflerim:
Pancar Turşusu
Mangalda Kırmızı Pancar
Şeker pancarı ve kırmızı pancar:
Şeker pancarı ve kırmızı pancar en çok tüketilen türleridir. A, B, C ve P vitaminleri ile potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom ve bakır minerallerini içerir.
Şeker pancarı şeker üretiminde ve şeker pancarı pekmezi yapımında kullanılır. Kırmızı pancarın ise yemeği, salatası ve turşusu yapılır. Kırmızı pancar, sebze olarak kullanılmasının yanında, tedavi amacıyla da kullanılır. Kırmız pancar kaynatılıp içilirse böbrek kumlarını dökmekte faydalı olur. Şeker hastalığı olanlar şeker pancarını kullanmamalıdır.
Bilgilerimizi de verdikten sonra tarife geçelim.
Sevgilerimle
MALZEME
2 ad iri havuç
1ad orta boy şeker pancarı
Yarım çay bardağı (ufak bardak) zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı sarımska tozu
2 yemekkaşığı mayonez
Tuz
Pul biber
Nane
YAPILIŞI
Havuçlar ve Pancar yıkanır, ayıklanır ve rendenin ince kısmı ile rendelenir. (Ben Molinex Fresh Express ile rendeledim) Daha sonra derin bir tavaya zeytinyağı konur. Rendelemiş havuç, pancarlar ve tuz eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayan sebzeler soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve sarımsak tozu karıştırılır. Soğumuş havuç ve pancara ilave edilerek iyice harmanlanır. Üzerine pul biber ve nane serpilerek servis yapılır.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 25 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
canım ellerine sağlık.
)))
çok şifalı bir sunum
ben pancarı detoksta çok kullanırım.
Çok teşekkür ederim canım. Hoşgeldin
Görüntü muhteşem Hilalciğim senin elinden çıkınca tadıda öyledir afiyet olsun ellerine sağlık canım sevgiler…
Sen yaparsın güzel olmaz mı hiç canım benim şahane olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun
sevilim öperim, Tümayım hey hohoooooooo
Cok lezzetli bir tarif olmus panpa yine supersin:) ellerine saglik canim. Hey hohoooooo:)
Doğru bloga geldim değil mi? hayırlı olsun yeni sayfan:)
Lavantam aradığın bensem doğru yerdesin. Teşekkür ederim canım
çok hoş gözüküyor, elinize sağlık
ihlamurcum çok teşekkür ederim canım:)
Canım, ellerin dert görmesin, güzel görünüyor..öptüm…