Noodle Salatası

Merhaba. İki gündür internetsiz olduğumdan  hiçbirşey yazamadım. Nihayet bu sabah itibari ile  herşey  düzeldi. Bende hemen tarifmi paylaşayım istedim. Adı  salata ama başlı başına doyurucu bir  öğün .

Bildiğiniz gibi salatayı  lezzetli yapan soslardır. Sos için kullandığınız tüm malzeme lezzetliyse ve ölçülü bir şekilde konulduysa değmeyin o salatanın keyfine.  Sirkeyi her salatada kullanmasam da salataların vazgeçilmezi zeytinyağlar dır.  Tadı, kokusu  kıvamı  salataya yakışır olmalıdır. Zeytinyağı bir aşktır esasında.   Değerli tiyatrocumuz Cezmi Baskın ve eşi Çisel Hanım’ın  bu  aşk ve  lezzet  tutkuları  Cezz Zeytinyağları’na hayat vermiş.  Bundan dokuz sene önce Bozcaada’da yemek tutkularını paylaşmak için yarattıkları Cez Restoran’dan esinlenerek, kendi zeytinyağlarını üretmeye başlamışlar.

İki lezzet meraklısının ve Kuzey Ege’nin ruhunu taşıyan Cezz Zeytinyağları, lezzet tutkunları ile yakın bir zamanda buluştu. Bir çok tadım etkinlikleri düzenlendi. Zeytinyağından, zeytine, reçele kadar  tüm ürünler gerçekten damaklara layık.   Denemenizi tavsiye ederim.

Güzel bir gün diliyorum.

Sevgilerimle

MALZEME

3 parça noodle

1 adet salatalık

1 adet taze kırmızı biber

1 adet çarliston biber

1 kase mısır

1 çay bardağı  küp  doğranmış kuru  domates

1-2 dal  roka

Sos için

Tuz

1 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı balsamik sirke

1 tatlı kaşığı susam yağı

1 tatlı kaşığı  cezz acıbiber çeşnili zeytinyağı

Limon

YAPILIŞI

Noodle lar  için su kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine tuz  eklenir ve 3 parça noddle kaybayan suya  atılır. 5dk  haşlandıktan sonra çıkartılarak  soğuk suyun altında soğutulur ve iyice süzdürülür.

Diğer tarafta biberler, havuç ve salatalık jülyen doğranır. Derin bir  kaseye konur. Üzerine mısırlar ve küp doğranmış kuru domatesler eklenir. Bu malzeme , suyu iyice süzdürülmüş Noodle ile karıştırılır.

Sos için bütün malzeme karıştırılır. Noodle salatasının üzerine dökülür. Rokalar  rastgele büyüklükte kıyılarak salatanın üzerine eklener ve servis yapılır.

2 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme Süresi: 15 dk   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5