İncir Uyutması (Sütlü İncir Tatlısı)

incir uyutması

Günaydın. Yine ne çabuk geldi geçti hafta sonu. Biraz dinlendim biraz eğlendim. Dostlarla bir arada olmak çok keyifliydi. Bu gün  çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı  tarifi vererek de sizinde gününüzün keyifli geçmesini  istedim. Sevgili Deniz’de görür görmez yapmalıyım dediğim bir tarif. Evdeki incirleri değerlendirmenin çok lezzetli bir yolu bu  incir uyutması. Kayın validem ve görümcelerimin bizi ziyaretlerinde yapmıştım. Çok beğenildi. Deniz kızım bayıldı. Yengem tarifini aldı. Bu tarifi o kadar  çok yazdım, o kadar çok anlattım ki ben bile sayısını hatırlamıyorum. Çok tatlı sevmediğim  ve birazda doğal olmasını tercih ettiğim için içine şeker ilave etmedim. Siz 1-2 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. Yalnız  muhakkak tarçın serperek yemenizi tavsiye ederim. Tarçın aroması incirin lezzetine lezzet  katıyor çünkü.

Güzel bir hafta dileyerek tarife geçiyorum.

Sevgilerimle

incir uyutması

MALZEME

15 adet kuru incir
3,5 su bardağı süt

YAPILIŞI

İncirler yıkanır ve sıcak su dolu bir kasenin içinde 15-20 dk bekletilir. Süt derin bir tencereye alınarak kaynama noktasına kadar ısıtılır (Kaynatılmaz). Sudan çıkarılan incirlerin sap kısımları kesilir ve ufak ufak derin bir kaseye doğranır. Sıcak sütten bir su bardağı alınarak doğranmış  incirlerin üzerine dökülür. Bir çatalla yada blendırla ezilir. Bu karışım tencerede kalan süte eklenerek karıştırılır. Ufak  kaselere yada shot bardaklarına paylaştırılarak bir tepsiye  dizilir. Üzerlerine temiz bir havlu  ve onun üzerine de sofra örtüsü kapatılarak oda sıcaklığında iki saat dinlendirilir. (Yoğurt mayalanır gibi) İki saat sonunda kaseler buzdolabına koyulur. Soğuduklarında üzerine ceviz, fıstık, fındık ve özellikle tarçın serpilerek servis yapılır.

6 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme Süresi: 2 saat 20 dk Zorluk  Derecesi: 1 2 3 4 5

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu Yazıyı Paylaşın :
Facebook Twitter Plusone Email



11 Yorum var İncir Uyutması (Sütlü İncir Tatlısı)

  1. filiz diyor ki:

    Hilalim, bayildim ben bu tarife… Hic duymamistim daha önce… Bir incir müptelasi olarak mutlaka deneyecegim… Sevgilerimle, ellerine saglik…

  2. Evde çok güzel incirlerim var mutlaka deneyeceğim Bugün Narince de de gördüm ellerine sağlık Hilalciğim prensesin fotoğraflarını gördüm genç kız olmuş çok öpüyorum ikinizide sevgiler…

  3. Serap Uzun. diyor ki:

    Bir ben uyutamadim şu inciri 
    Nefis olmuş cnm ellerine sağlık. Kuru incirim de var hazır.

  4. Zeynep diyor ki:

    sen güzel diyorsan tamamdır, denemek lazım nunişim:)))ellerine kollarına sağlık
    çooook büsbüyük öperim

  5. gurmemm diyor ki:

    hmmm enfes doğrusu…ellerinize sağlık

  6. vişnap diyor ki:

    Canımmmm o güzel ellerine sağlık olsunnn.Missler gibi görünüyor.

  7. Deniz diyor ki:

    Çok güzel görünüyor. Tarçın ilavesi de tadına tat katmıştır. Deneyip beğenmenize çok sevindim.
    Ellerinize sağlık. Sevgiler.

  8. Fatma Damyan diyor ki:

    Günaydın canım,
    Bu güzel tatlıyı dün yaptım ailecek afiyetle yedik :)))
    Çok beğendim, hem pratik hem de çok lezzeti. İçine extra şeker ilavesi yapmadığım halde tadı çok nefisti.
    Tarif için önce Deniz hanıma ve sana çok teşekkürler canım,
    İncirlerim harika bir tatlıya dönüştüler :))
    Sevgiler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>