Mantar Turşusu

mantar turşusu

Bir önceki mor lahana turşu tarifin de de yazdığım gibi evde turşu denemeleri çok bu aralar. İşte onlardan biri  Mantar  Turşusu. Olması için uzun sure bekletmeye gerek olmayan bir turşu. Buzdolabında muhafaza ediliyor. Evde ne yapayım diye düşündüğünüz mantarlar varsa, ufak bir kavanoz yapıp koyun bir kenara derim. Hayırlı Cumalar  iyi hafta sonları diliyorum.

Sevgilerimle

mantar turşusu

MALZEME

200 gr mantar

4 yemek kaşığı elma sirkesi

Sızma zeytinyağı

Tuz

4 diş Sarımsak

Maydanoz

YAPILIŞI

Mantarlar çok ince olmayacak şekilde doğranır. Sarımsaklar da ayıklanır ve dörde bölünür.Turşunun yapılacağı kavanoza mantarlarla beraber sarımsaklar konur. Ayrı bir kapta sirke ve tuz karıştırılarak mantarlara eklenir. Üzerine bolca maydanoz doğranır ve en son mantarların üzerini kaplayacak kadar  sızma zeytinyağı dökülür. Kavanozun ağzı kapatılır. Kavanoz hafifçe çalkalanır ve buzdolabına konur. 2-3 gün sonra  her türlü et ve tavuk yemeğinin yanında servis yapılır.

4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 10 dk  3 gün Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu Yazıyı Paylaşın :
Facebook Twitter Plusone Email



4 Yorum var Mantar Turşusu

  1. Mantarın her türlü yemeğine bayılırım. Turşuyu da denemeli. Ellerine sağlık Hilalcim.
    Sevgiler:).
    aslı

  2. serap diyor ki:

    mantar turşusu mu? bu cidden ilk kez duyduğum bir şey. mantarı normalde çok severim ama turşusunu bilemedi.

  3. Serap Uzun. diyor ki:

    Ayy inanmıyorum sana hilaaall. Mantarın da turşusunu yaptın en sonunda. Mutlaka deniycem cnm. Ellerine sağlık ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>