Tuzlu Düğme Kurabiye

Cumanız mübarek olsun. Haftanın bu son günü leziz bir kurabiye tarifi paylaşmadan olmazdı. Tek lokmalık ve gerçekten süper lezzetli. Tarif el lezzetini çok iyi bildiğim ve tariflerine  güvendiğim canım arkadaşım Gülayım’dan. Geçen hafta prenses evde alerjisinden dolayı hastayken hamur faaliyeti düzenlemiştik  ana kız.  Hamur yoğurup, birbirimize un bile attık. Ayırdığımız bir parça hamurdan garip şekiller yapıp  bilmece gibi neye benzediğini  bulmaya çalıştık.Ev dağılmış her yer un olmuş hiç aldırış etmeden gönlümüzce eğlendik kuzumla. Akşam yatağında bana sarılıp “Sen çok iyi bir annesin” demesi her şeye bedeldi zaten.

Haydi anneler bu hafta sonunu çocuklarınız ayırın. İşi gücü bırakın  bu hafta onların olsun.

Sevgilerimle

MALZEME

1 kutu krema (200ml)

250 gr. tereyağ veya yumuşak margarin (Ben yarı yarıya kullandım)

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı pudra şekeri

3,5 – 4 su bardağı un

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Susam

Çöreotu

YAPILIŞI

Hamur için un hariç tüm malzeme  derin kaba konularak yoğrulur Un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamur buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Dinlenmiş hamur tezgaha un serperek merdane ile  çok ince olmayacak şekilde açılır. İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbı ile kesilir. (Biz ufak daire kalıpla kestik).Yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çöreotu serpildikten sonra 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 2,5 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5