Puf Kurabiye

Küçükten büyüğe herkesin sevdiği bir  puf kurabiye. Sevgili Pelinim denemiş, bende ondan aldım tarifi denedim. Gerçekten nefis, hem ev yapımı  hem mis. Minik  kuzularınıza yapın ve beslenme çantalarına koyun. Afiyetle yesinler.

Güzel bir gün diliyorum. Sözü çok uzatmadan tarife geçiyorum.

Tatlı ve Tuzlu  Kurabiye Tarifleri

MALZEME

100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)

1 çay bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı krema

1 adet yumurta sarısı

1 pkt vanilya

2,5 su bardağı  un

Ara kreması için:

2 paket marshmallow ( Haribo pembeli  beyazlı karışık kullandım)

Bir kase granül çikolata

Bir kase Hindistan cevizi

YAPILIŞI

* Hamur için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

* Hamuru streç filme sarıp 30 dk buzdolabında dinlendirin

*  Daha sonra hamuru yarım cm kalınlığında açın ve ufak bir çay bardağı ile daireler kesin.

* Yağlı kağıt serilmiş tepsiye  kesilen hamurları yerleştirin. 180 C’ de altı  hafif kızarana kadar  12 dk pişirin.

* Marshmallowları bir kaseye koyun ve üzerine elinizle biraz su serperek karıştırın. Daha sonra  benmari usulu eritin. İçine su kaçmamasına dikkat  edin. İyice eriyince zaman geçirmeden sıkma torbasına koyun. Ucuna bir şekillendirici takmadan bisküvilerin üzerine dikkatlice sıkın.

* 1 dk soğuttuktan sonra granül çikolata veya Hindistan cevizine bulayarak  servis yapın.

4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat  zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5