Güveçte Tavuklu Bohça Kebabı
Telaşlı günler başlıyor yarından itibaren. Deniz kızımın odasının mobilya değişimi boyası , okul ihtiyaçları derken biraz yorulacağız artık. Bu yüzden güç toplamak lazım. Öğün atlamadan ama tıka basa da yemeden sağlıklı beslenmek şart. Bugünkü tarifimizde bir kaç akşam öncesinden. Yemesi keyifli, lezzeti güzel ve kolay. Sözü bugün uzatmıyor tarife geçiyorum.
Elmalı, Cevizli, Tarçınlı Krep
MALZEME
Tavuk iç için:
1 adet tavuk göğüs eti
3 diş sarımsak
4-5 adet tatlı sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Krep için:
1,5 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağımdan bir parmak eksik un
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin:
Murat bey taze light kaşar peynir
Domates
YAPILIŞI
* Krep için tüm malzemeyi karıştırın.
* Krep tavasını ısıtın. Bir yemek kaşığı yağdan iki damla koyup tavaya yayın.
* Krepten bir kepçe alıp tavaya dökün ve önlü arkalı pişirin.
* Bu işlemi krep hamuru bitene kadar tekrarlayın.
* İç harç için: Tavukları orta boy küpler halinde doğrayın.
* Tavaya yağı koyun ve tavukların pembesi gidene kadar soteleyin.
* Üzerine doğranmış sarımsak ve kabaca doğranmış biberleri de atıp 5-6 dk sotelemeye devam edin.
* Domatesleri küp küp doğrayıp, tavuklara ekleyin. Tuz, karabiber serpip ocağın altını kapatın.
* Güveç kaselerini tereyağı ile azıcık yağlayın. Kreplerin ortasına iç harçtan koyup bohça gibi kapatın. Güvece, kat kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın.
* Üstüne dilim domatesi bir kürdan yardımı ile tutturun. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
* 180 C de 20-30 dk pişirin.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5
