Krem Şantili Tiramisu
Cumanız mübarek olsun. Haftayı tatlı ile kapatalım dedim. Evdeki malzemelerle ev halkının tatlı krizini giderdiğim bir tarifi paylaşmak istedim. Bu tarifi ilk denediğimde, sütçümden aldığım sütle yaptım. İkincisini ise günlük şişe sütle. Kesinlikle, bambaşka lezzetler çıktı ortaya. Şişe sütle yaptığım neredeyse zorla tüketildi. Bizim evde hiçbir zaman günlükte olsa bu şişe sütler sevilmedi. Bunu da belirtmek istedim ve güzel bir hafta sonu dileyerek tarife geçiyorum.
1 lt süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un (tepeleme dolu olmayacak)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 paket kedi dili biskuvi
1 paket krem şanti
Üzeri İçin :
Kakao
YAPILIŞI
*Derin bir tencereye nişasta, un ve şekeri koyup karıştırın.
*Sütü yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekleyin ocağın altını orta ateşde yakın.
*Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
* Karışım kaynayıp yoğunlaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra yine karıştırarak 5 dk. daha kaynatıp altını kapatın. Hafif sulu bir kıvamı olmalı muhallebinin.
* Krema biraz soğurken, diğer tarafta kahveyi bir su bardağı ılık su ile eritin. Bisküvileri de ortadan kesin.
* Krema biraz soğuduğunda krem şantiyi ekleyin ve 5 dk. mikser ile karıştırın.
* Servis yapacağınız kaselere önce muhallebi sonra kahveli suya batırıp çıkardığınız bisküvileri sıra ile dizin. En üste kakao serpip servis yapın.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5