Kurutulmuş Domatesli, Soslu Karabuğday
Biraz yorucu geçen hafta sonunun ardından merhaba. Karabuğdayla denediğim en güzel tariflerimden birisi var bugün mutfağımda. Hem salata , hep meze, hem de kahvaltı kategorisinde bir tarif oldu. 200 ml kavanozlara koyarak, üzerine de biraz daha yağ gezdirerek buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. 1 haftadan fazlada saklanır ama inanın bana kalmıyor. Malzemeleri istediğiniz kadar çeşitlendirebilirsiniz, ama kurutulmuş domatesi mutlaka kullanın. acil dışarı çıkacaksınız minik bir sandviç ekmeği arası size eşlik etmekten keyif duyacağınız bu tarifi deneyin derim.
Hepinize, iyi, sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim.
MALZEME
1 çay bardağı karabuğday
10 adet kurutulmuş domates
3-4 dal maydanoz
1 yemek kaşığı dövülmüş kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke veya elma sirkesi
4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
*Karabuğdayı 2 çay bardağı su ekleyerek 10 dk haşlayın.
*Kurutulmuş domatesleri, maydanozu ufak ufak doğrayın.
*Tohum kişnişi havanda dövün.
*Hazırladığınız bu malzemeleri derin bir kaseye koyun.
*Üzerine , sirke, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
*Buzdolabında 1-2 saat bekletip öyle servis yapın.
2 Kişilik Hazırlana ve Pişirme Süresi:20 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Hilaliğim, sağlıklı ve doyurucu bir salata olmuş. Eline sağlık
Sevgiler
Merhabalar,
Bende karabuğday tüketmeye çalışıyorum. Fakat karabuğdayın o kendine has kokusunu sevemedim. Bunu minimum seviyeye çekme şansımız nedir? Ne önerirsiniz?
haslarken ilk suyu suzun tekrar haslayin. aromali ot ekleyebilirsiniz haslanirken. corbalar da ki lezzetini seviyorum. pilav zor oluyor yenmesi.