Tag Archives: limonlu kek tarifi

Labneli, Limonlu Kek

labneli, limonlu  kek

Son zamanlarda havuçlu kekten sonra yaptığım ve tadına doyamadığım en lezzetli kek le tanıştırmak isterim. Her malzemeden itina ile kek yaparım. Kek yaparken  krema kullanmayı  tercih ederim. Ama bu  kekte sevgili arkadaşım Pelinin tam tarifine uydum. Sünger dokusu,  mis kokusu ile süper oldu.

Hafta sonunuz güzel geçsin diyorum ve tarif diyorum:)

Önemli Not: Bir kaç okurumdan  kekin çok yumuşak olduğu konusunda yorumlar aldım Ölçülerde kullandığınız bardak standart ufak  çay bardağı olmalı, kek metal kalıpta pişirilmeli ve fırın ısısı doğru olmalı. Tüm bunlarda sorun yoksa un yoğunluğundan kaynaklı  bir sorun olabilir, unu bu  şartlarda 2 su bardağı kullanabilirsiniz. ya da sıvı yağı  bir parmak az koyabilirsiniz. Tarifi bende bir arkadaşımdan almıştım.Birebir uyguladım  sorun olmadı. Evet normal keklere nazaran biraz yumuşak oluyor ama çok değil.

Damla Çikolatalı Kek

Çift Çikolatalı Tam Buğdaylı Kek

Red Velvet Cupcake (Kırmızı Kadife Kek)

Elmalı Şarlotka

Armutlu, Bademli Baton Kek

Madlen Kek

Kek Tarifleri

Portakallı Islak Kek

portakallı  turuncu kek

Merhaba. Bu aralar zaman yetmiyor bana. Kafamda bir sürü şey planlıyorum, ama eve gidince hiç bir şey yapamıyorum. Hafta sonuna sıkışıyor bütün planlamalar. Buda bir süreç geçecek inşallah. Bugün çok farklı şerbetli bir kek tarifi vermek istiyorum.

Portakal ve limon  kabuğu aroması, tarçın  ve karanfilin lezzeti ile muhteşem bir kek. Deneyin derim :))

Sevgiler

Limonlu Kek

limonlu kek

Işıl ışıl güzel bir sabah. Herkese günaydın. Yoğun ve keyifli geçen bir hafta sonunun ardından iş başı  yapmak  biraz zor geldi kabul. Cumartesi  sevgili www.kelebekdiyeti.net blogunun sahibi  Uzman diyetisyen Özge Kelebek  ile çok  keyfili bir program çektik. Önümüz deki haftalarda mutlaka izlemenizi tavsiye ederim. Özge ile inşallah  daha sık birlikte olacağız.

Bu arada mevsimsel olarak  alerji  dönemindeyiz. Yediğimize , içtiğimize dikkat  etmemiz gerekiyor. Polene alerjisi olanlar  özellikle sabah saatleri bir maske ile sokağa çıkarlarsa birazcık olsun hapşuruk nöbetlerini  atlatmış olurlar. Okuduğum bir makalede, burun kenarına sürülen nemlendiricilerin nefes alma esansında polenleri  burun çevresine yapıştırdığı,  dolayısıyla vücuda girişini  engellediği için bu şekilde alerjik reaksiyonların azaltılabileceğini yazmıştı.  Bu mevsim geçene kadar  her yöntemi deneyeceğim. Düne kadar bende sadece polene ve toza alerjim olduğunu bilirdim. Ama hafta sonu  öğrendim ki Çileğe de alerjim varmış. Yediğim ufak  kase çilekler yüzünden tüm vücudum saç diplerime kadar  kıpkırmızı durumda. Tatlı tatlı bir kaşıntı halindeyim.

Neyse bizim gibi alerjik bünyeler bu mevsimlerde daha bir dikkatli olmak  zorundalar. Gelelim bu günkü tarifimize. Mis kokulu leziz bir kek tarifi  var  sırada . Yapana, yiyene afiyet  olsun diyorum.

Gününüz güzel geçsin

Sevgilerimle

MALZEME

3 iri yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

3 su bardağı  Un

1 yemek kaşığı yumuşak margarin (Çok dolu olmayacak)

4 yemek kaşığı  sıvıyağ

1 adet limon kabugu (ince doğranmış)

Yarım limon suyu

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Şeker derin bir kaba alınır. Yumurtalar tek tek ilave edilerek beyazlaşana kadar çıprılır. Yoğurt ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir. Yumuşak margarin ve sıvıyağ eklenir ve biraz daha karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karıştırma işlemine bir manuel çırpıcı  ile devam edilir. En son limon  suyu ve ufak ufak doğranmış limon kabukları  ilave edilerek, önceden yağlanıp unlanmış kek kalıbına karışım dökülür. 175 C’de 40-45 dak kadar  pişirilir. Bir kürdan  batırarak pişip pişmediği 35 dk sonunda kontrol edilmelidir.

12 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5

Tereyağlı Limonlu Kek

limonlu kek

Merhaba. Bugün güne kötü başladım öylede devam ediyor. Önce huysuzluğu tavan yapmış fındık kurdu delirtti.  O huysuz kurtla 15 dk’lık yolu  45 dk da geldik . Malum 6  Ekim İstanbul’un kurtuluşu kutlamları sebebi ile Vatan caddesi kapalı olunca tüm araçlar Çapa-Aksaray istikametine hücüm etmişti. Sonra sokak aralarını parsellemiş otoparkçılarla tartıştım. Adam sokak arasına park ettirmedi beni. Geçti arabanın önüne ya ezeceğim ya çıkacağım. Çıktık mecbur. 155’ i aramakta hiç aklıma gelmedi . Zaten akıl kalmadı ya  neyse. Daha sonra fındık hanımı doktora götürdüm. Trafikte mahsur kalan doktorumuz 11:30 da geldi 1,5 saatte onu bekledik. Bu arada işlerde şirkette beni beklemekde. Sonunda 12:10 da fındığı okula götürdüm ve nihayet oturdum işimin başına. Bakalım akşama kadar  çileden çıkartacak  başka olaylar olmaz inşallah.

Yeni evimde ilk defa dün akşam kek pişirdim. Tüm malzemelerimi  eski evdeki gibi yerleştirmeme rağmen tezgaha, fırına  mutfağa hala alışamadım . Çok acemice bir kek oldu bu:) Sanki  ilk  defa kek yapar gibiydim. Fotoğraf çekmek için ise sabahı  bekledim. Evin aydınlık sorunu olduğu için yavaş yavaş  düzen  kuracağım  çekimler konusunda da inşallah.

Tarif pratik ama mis kokulu. Denerseniz kulaklarımı çınlatmanız dileğiyle.

Sevgilerimle

MALZEME

3 ad oda sıcaklığında yumurta

1,5 su bardağı  şeker

100 gr oda sıcaklığında tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 ad limon kabuğu rendesi

1 ad limon suyu

1 paket  kabartma tozu

3 su bardağı  un

YAPILIŞI

Öncelikle keki pişireceğimiz kalıp  margarinle  yağlanır ve bir miktar un serpilerek  kalıbın  her yerinin unla kaplanması  sağlanır.

Yumurtalar  derin bir kaba kırılarak 1-2 dk  çırpılır. İçine şeker eklenerek çırpılmaya devam edilir. Daha sonra sırayla , tereyağı, sıvıyağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendeleri tek tek ilave edilerek karıştırılır. En son, un ve kabartma tozu  elenerek  ilave edilir. Ve karışım kalıba dökülür. 120 derecede önceden ısıtılmış  fırınımızın derecesi 175 derece ye çıkarılarak 45 dakika pişirilir.

Not: Keklerin pişirme süresi minimum 45-50 dk dır.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat  Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5