Evdekilerin en favori poğaça hamuru. İç malzemelerde değişiklikler yaparak sürekli yapıyorum. Son nokta pesto sos. Çok leziz ve hoş bir tat verdi. Zaten fesleğen ve sarımsak başlı başına lezzet. Hamuru puf puf. Yumuşacık ve kolay bayatlamıyor. Daha önce bu hamurla köz patlıcanlı ve kabaklı poğaça yapmıştım. Peynirli, kaşarlı, kıymalı, patatesli, biberli sosisli gibi çeşitlerini de denedim. Fakat evdeki filler fotoğraf çekemeden hüplettiler 
)) Hatta patlıcanlının ünü Bursa Mudanya’ya kadar yayıldı;)))) Denemeniz tavsiye eder güzel bir gün ve haftasonu dilerim.
Hayırlı Cumalar ve Mevlid Kandiliniz kutlu Olsun
Bu tarif ayrıca “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA” etkinliği için Güloanneye gelsin;))
Sevgilerimle
MALZEME
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
250 gr tereyağı
2 ad yumurta ( Birinin sarısını üzerine sürülecek)
5-6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy kase pesto sos (Tarif için)
YAPILIŞI
Sütün içine maya karıştırılarak 5-10 dk köpürmesi için beklenir. Bu sırada terayağı, yumurta bir kapta karıştırılır ve yoğrulur. Daha sonra köpüren maya, elenmiş un, kabartma tozu ve tuz ilave edilerek iyice yoğrulur. Hamurun sert olmaması için unun azar azar ilave edilmesi gerekir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Üzeri nemli bir bez ile kapatılıp 30dk. dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Ortalarına 1 tatlı kaşığı pesto sos konularak şekil verilir . Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ya da çörek otu serpilerek 150 derecede önceden ısıtılmış fırınımızın ısısı 180 dereceye ayarlanarak üzeri kızarana kadar pişirilir
12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi:50 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
