2 Ekim Pazar günü Kadıköy Türk Balon Cafe – Restaurant’ta Sevgili Esra Kars, Melike Ertunç, Meltem Ertunç ve Zeynep Özcan tarafından organize edilen 6. Blog Yazarları Buluşmasını gerçekleştirdik. Güzel kahvaltı hoş sohbetler ve birbirinden güzel hediyeler. Çok söze gerek yok fotoğraflardaki gülümsemeler günün güzel geçtiğinin kanıtı 
)
Emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunarım.
Güzel bir hafta diliyorum
Sizde sabahları ne giysem diye gardolabın önünde zaman geçiriyor musunuz?. Bu havlarda ne sıkıntısılı bir durum şu “ne giysem” derdi. Ne kalın, ne ince ikisinin ortası bulunmaz bir türlü. Sevmiyorum bu geçiş mevsimlerini. Yaz çocuğu oldum için hep yaz olsun istiyorum. Yazı seviyorum ama kış sebzelerinden de vazgeçemiyorum. Pancarı ve pancarla yapılan turşuları, salataları çok severim. Kırmızı pancar faydalarından dolayı bol bol tüketilmesi gereken bir sebze.
Kırmızı Pancar;
Tansiyon düzenleyicidir.
Saç dökülmelerine iyi gelir
Sedef hastalığı, egzama hastalığı, ürtiker, kurdeşen, vücut kaşıntıları ve karaciğer hastalıklarına da faydalıdır.
Cildi güzelleştirir.
Sevgilerimle
MALZEME
2 ad büyük pancar
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
1tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Pancarlar yıkanır ve soyulur. Küp şeklinde doğranır. Tuz ve üzerine çıkacak kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlanır ve soğutulur. Daha sonra ayıklanmış ve dövülmüş sarımsaklar , sirke ile karıştırılarak pancara ilave edilir. Pancarlar cam kavanozlara koyularak buzdolabında muhafaza edilir.
8 kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Geçtiğimiz haftalarda , taşınma telaşı arasında katıldığım çok keyifli bir etkinlikti. Güzel bir kahvaltı eşliğinde hoş sohbetlerle dolu bir gündü. Sevgili Berna Laçin’le yıllar önce “Çocuktan Al Haberi” yarışmasında tanışmıştım. Gerçekten çok konuşkan, çok sempatik bir yapıya sahip bir hanımefendi. Kahvaltı sofrasında da güzel sohbetler ettikten sonra, 2.2 metre çapındaki dev tavada 10 aşçı tarafından ton kavurma pişirildi. Ortalama 4 kişiden oluşan bir ailenin her akşam kavurma yemesi durumunda on yılda tüketebileceği 3 ton kavurma gün boyunca halka dağıtıldı.
24 Eylül’de Beşiktaş Meydanı’nda gerçekleştirilen bu etkinliğe yaklaşık 45 bin kişinin katıldı. Markanın reklam yüzü Berna Laçin, “Fairy Kavurma Şenliği”nde Fairy’nin daha soğuk suda bile yağları %100 çıkarma özelliğini katılımcılar önünde test etti. Alana kurulan “Mutlu Mutfaklar” standında ise yemek yazarı ve deneyimli aşçı Gülhan Kara kendi özel kavurmasını pişirirken, farklı kavurma tariflerini ve püf noktalarını katılımcılarla paylaştı. Kavurma pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalardan birinin baharat olduğunu vurgulayan Gülhan Kara “Kavurmanın en önemli baharatı olan kekik, etin tadını acılaştırmaması için mutlaka et piştikten sonra en son olarak eklenmelidir dedi – ki rahmetli babamda hep aynısını söylerdi. Ayrıca kuzunun yağını önden kavurduktan sonra o yağın içine etleri koymak kavurmanın lezzetini arttıracaktır.” dedi.
KEKİKLİ SAC KAVURMA
MALZEME
1 kg kuzu kuşbaşı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı kekik
YAPILIŞI
Yanmaz yapışmaz bir sote tavasını iyice ısıtılır. Kuşbaşı etlerin yağlı kısımlarını kesip ayırın ve kızgın tavaya atılır. Yağ parçacıkları küçülüp kızarana kadar karıştırarak kavrulur. Tavaya etler ilave edilir ve ateşi hiç kısmadan devamlı karıştırarak etleri 15 -20 dakika kadar kavurmaya devam edilir. Etler suyunu salıp çekmeye başlayınca tuz, karabiber, kırmızı tozbiber ve kekiği ilave edilir. 4 çorba kaşığı kadar sıvıyağ eklenip karıştırılır. 10-15 dakika kadar kavurduktan sonra sıcak olarak servis yapılır.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 35 dk Zorluk derecesi : 1 2 3 4 5
5 Kategoriden Biri Sizin
Bumerang üyeleri arasında gerçekleşecek olan yarışmaya blog, forum, yerel haber siteleri gibi her türlü bağımsız web sitesi katılabilir.
“En Tarz Blog” “En Çalışkan Blog” “En Sosyal Blog” “En Bilge Forum” ve “En İyi Yerel Site” kategorilerinde düzenlenecek olan ödül töreninde “Jüri Özel Ödülü” de dahil olmak üzere toplam 6 site sahibi Sony Tablet S ve sürpriz ödüller kazanacak.
Eğer hala Bumerang üyesi değilseniz bumerang.hurriyet.com.tr üzerinden kolayca üye olabilir, başvurunuzu üye girişi yaparak gerçekleştirebilirsiniz.
Yarışma detaylarını öğrenmek ve başvuruda bulunmak için tıklayın!
Bir bumads advertorial içeriğidir.
Merhaba. Bugün güne kötü başladım öylede devam ediyor. Önce huysuzluğu tavan yapmış fındık kurdu delirtti. O huysuz kurtla 15 dk’lık yolu 45 dk da geldik . Malum 6 Ekim İstanbul’un kurtuluşu kutlamları sebebi ile Vatan caddesi kapalı olunca tüm araçlar Çapa-Aksaray istikametine hücüm etmişti. Sonra sokak aralarını parsellemiş otoparkçılarla tartıştım. Adam sokak arasına park ettirmedi beni. Geçti arabanın önüne ya ezeceğim ya çıkacağım. Çıktık mecbur. 155’ i aramakta hiç aklıma gelmedi . Zaten akıl kalmadı ya neyse. Daha sonra fındık hanımı doktora götürdüm. Trafikte mahsur kalan doktorumuz 11:30 da geldi 1,5 saatte onu bekledik. Bu arada işlerde şirkette beni beklemekde. Sonunda 12:10 da fındığı okula götürdüm ve nihayet oturdum işimin başına. Bakalım akşama kadar çileden çıkartacak başka olaylar olmaz inşallah.
Yeni evimde ilk defa dün akşam kek pişirdim. Tüm malzemelerimi eski evdeki gibi yerleştirmeme rağmen tezgaha, fırına mutfağa hala alışamadım . Çok acemice bir kek oldu bu:) Sanki ilk defa kek yapar gibiydim. Fotoğraf çekmek için ise sabahı bekledim. Evin aydınlık sorunu olduğu için yavaş yavaş düzen kuracağım çekimler konusunda da inşallah.
Tarif pratik ama mis kokulu. Denerseniz kulaklarımı çınlatmanız dileğiyle.
Sevgilerimle
MALZEME
3 ad oda sıcaklığında yumurta
1,5 su bardağı şeker
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 ad limon kabuğu rendesi
1 ad limon suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
YAPILIŞI
Öncelikle keki pişireceğimiz kalıp margarinle yağlanır ve bir miktar un serpilerek kalıbın her yerinin unla kaplanması sağlanır.
Yumurtalar derin bir kaba kırılarak 1-2 dk çırpılır. İçine şeker eklenerek çırpılmaya devam edilir. Daha sonra sırayla , tereyağı, sıvıyağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendeleri tek tek ilave edilerek karıştırılır. En son, un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Ve karışım kalıba dökülür. 120 derecede önceden ısıtılmış fırınımızın derecesi 175 derece ye çıkarılarak 45 dakika pişirilir.
Not: Keklerin pişirme süresi minimum 45-50 dk dır.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
