Balkabaklı, Sütlü Üç Renkli İrmik Pastası

Herkese kocaman bir merhaba. Nihayet yeni yerimize kısmen yerleştik.  Buna  rağmen yakında burada başlayacak tadilat  işleri ile bizi yine zor günler bekliyor. Ama tebdili mekanda ferahlık varmış derler. İnternetimiz de bu gün açılınca  ben hemen tarif girip  sizlere merhaba diyeyim istedim.  Eski sisteme  yavaş yavaş döneceğim  inşallah. Bu günlük  lafı fazla  uzatmadan bu  nefis, leziz ve pratik tarife geçiyorum. Üzerine dondurma ile de müthiş oluyor belirteyim.

Hepinize kucak dolusu  sevgiler

MALZEME

1 lt süt

12 yemek kaşığı İrmik

12 yemek kaşığı şeker

1 paket  vanilya

1 adet portakalın  ince rendelenmiş  kabuğu

2 çorba kaşığı  silme kakao

1 su bardağı  ( veya 5 orta boy  parça) haşlanıp  püre yapılmış balkabağı

 YAPILIŞI

Süt, irmik, portakal kabuğu rendesi  ve 10 kaşık  toz şekeri  uygun bir tencereye konularak  orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir. Kaynadıgında kıvamı katılaşınca ocaktan alınır ve vanilya ilave edilerek  karıştırılır.

Karışımın üçte biri bir kaseye dökülür. İçine kakao  eklenerek  karıştırılır ve hafifçe ıslatılmış kare bir borcama dökülür.

Geri kalan sade karışım da kakaolu karışımın üzerine dökülür.

En son balkabağı püresi kalan 2 kaşık  şeker ile karıştıılarak  en üst  katına  dökülür.

Tatlı oda sıcaklığına gelene kadar  bekletilir. Daha sonra buzdolabında iyice  soğutulduktan sonra kesilerek servis yapılır.

8 Kişilik Hazırlama Süresi: 15 dk   Zorluk  Derecesi: 1 2 3 4 5