Calzone en sevdiğim kapalı pizzadır. Esasında Pide de denilebilir. Pizza pide arası bir şey ama çok lezzetli. İçine ne isterseniz koyabilir afiyetle yiyebilirsiniz. Calzone evde de çok sık pişer. Bu sefer hamuru Bemtatın Organik Pizza unu ile denemek istedim. İtiraf...
İyi haftalar. Ispanak köklerini değerlendirme çalışması yaptım hafta sonu. Zeytinyağlı, pilav, çorbası derken bir de Kiş (quiche) olsun dedim. Fransız asıllı bu lezzete ıspanak kökleri hoş bir aromanın yanı sıra dekoratif olarak da estetiklik kattı. Hecha 22 cm sahan da çok ...
Merhaba. Her sene söylerim, sevgililer gününe inanan biri değilim. Bazı özel günler mesela doğum günleri harici genelde bu tarz günleri kutlamak için özel bir çabamız olmaz. Ama yine de minik dokunuşlu tatlı jestler sevgiye heyecan katmak için güzel oluyor. Mesela...
Hayırlı cumalar. Okullarda yarı dönem bitti. Benim Deniz kızım da Takdir belgesi alarak gururlandırdı ailesini. Ben size bu tarifi yazarken sınıf arkadaşı Özgü ile kahkahalar içinde oyun oynuyorlar odasında. Tarifimizi dün Fox tv çekimine giderken ikramlık olarak yaptım. Kıyır kıyır...
Herkese merhaba. Güzel ve oldukça bilinçlendirici bir etkinlik ardından öğrendiklerimi sizinle paylaşmak istedim. Muratbey Peynirleri her toplantısın da olduğu gibi, önemli bir gün belirleyip bizler adına da Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfına bağış yaparak sosyal sorumluluk projesine destek olmuş. Ticari anlamda...
El açması börekleri seviyorum. Ama öyle çok kalın olmayacak. Yani ısırmak için ağzımı kocaman açmak zorunda kalmayacağım. Bir de yerken sağa sola saçılmayacak, yüzüme yapışmayacak. Bu tarifim tam istediğim şekilde. Hamurundaki sirke daha kolay açılmasını ve hamurun daha elastik olmasını...
Merhaba herkese, Bu sıcakta insan ne yiyeceğini şaşırıyor gerçekten. Biz de bahçenin bize verdiği nimetlerle elimizden geldiğince bir şeyler yapıyoruz. Kayın validemin açtığı yufka ekmeklerini , bahçedeki taptaze pazı ile birleştirip börek yaptık. Canımız o kadar çekmişti ki bir solukta...
Merhaba. Bahçeden topladığım taptaze kuzu kulakları ile yapmıştım bu pratik salatayı. Belki bunlar kadar ufak kuzu kulağı bulamayabilirsiniz, fakat pazarda mevcut olanlardan alıp deneyin derim. Benim Deniz prensesim kuzu kulağını çok sever. Bu gördüğünüz tabakta kendisinin atıştırmalığı olmuştu. Ölçü vermedim...
Herkese merhaba. Arşivde tarifler birikmeye başlayınca ara ara paylaşayım istedim. Tatile gelmeden önce İstanbul’da yapmıştım bu pideyi. Çok da güzel oldu. Poğaça gibi bir solukta bitti. Pidenin uç kısımlarını farklı iki yöne kapatınca, pişerken açılmadı ve görüntüsü de çok hoş...
İyi haftalar. Harika bir tarifim var bugün. Hem göze hem mideye hitap ediyor bu tarifim. Birazcık el oyalıyor ama herşeye değer inanın bana. Pasta görünümünde bir sandviç esasında. Ben içine ızgara sebze , domates ve dilimli peynir kullandım. Arzu edilirse...
