Ben ve Deniz yiyoruz salçalı karnabahar yemeğini. Eşiminde yemesi için genelde karışık sebze olarak fırında yapıyorum veya köftesini yapıyorum. Bir hafta da 2 sefer aynı lezzet olmasın diye bu sefer karnabaharı dilimleyerek et gibi pişirmek istedim. Thermomix de Varoma tepsisinde...
Yöresel şahane bir köfte. Sevgili Derya ‘da görmüştüm. Denemek bugüne kısmetmiş. Elimde köftelik yarma olunca işim bir tık daha kolay oldu, tabi Thermomix olunca yoğurmak 1 dk sürdü. Normalde patlıcan, patates kızartıyorlar üzerine ben Erüst tarımdan gelen mini sebzelerle yaptım. Siyah sarımsak...
Zeytinyağlı semizotu mantığı ile pazı pişirdim ve bu sefer içine karışık sebzeli arpa şehriye koydum, tam yaz yemeği oldu diyebilirim. Zaten evde kaldığımız bu süreçte ağır yemekler yenmiyor sebze her açıdan sağlıklı ve doyurucu oluyor. İki öğün beslendiğimiz içinde kilo...
Yapalı epey oldu aslında ama paylaşmayı unutmuşum. Çiriş otunun aromasını çok seviyorum. Yumurtaya, çorbaya, böreğe koyup bu şekilde zeytinyağlısını yapıyorum. İçine ekşi erik de ilave edince muhteşem lezzetli oldu. Bu gördüğünüz kasenin tamamını yedim diyebilirim. Elbette hecha 24 cm döküm...
Önce taze fasulye pişireyim dedim. Sonra ziyafet olsun toprak güveçte türlü yapmaya karar verdim. Evde ne sebze varsa hepsini içine koydum. Üzerindeki maydanozlar bahçeden. O kadar körpeydi ki doğramaya kıyamadım öylece koydum üzerine. Kısık ateşte için için pişti. Fırında da...
Herkese iyi haftalar. İç bakla Borani den sonra , çok ara vermeden birde taze bakla borani denedim. Gerçekten nefis oldu. Üzerine farklı olarak kırmızı biber sos dökünce mantı tadında yendi diyebilirim. Bakla yediğinizi hiç anlamıyorsunuz. Benim gibi baklayı zeytinyağlı pişirmekten...
Cumanız mübarek olsun. Geçen akşamlarda yaptığım yaz mevsimin en hafif ve en güzel yemeği bu . Kızartmaları uzun yıllardır Airfrayer da yapıyorum. Patlıcan hariç diğer her sebze süper oluyor. Ama ızgara sebzeyi de denemenizi tavsiye ederim. Bu arada domates sosuna...
Merhaba. Bu haftanın son tarifi. Yarın Bayramlık tariflerimiz olacak. Cumartesi’den sonra da, bayram sonrasına kadar buralarda olmayacağım. Anne evinin rahatlığında kafa dinleyeceğim inşallah. Bu gün ki tarifimiz çok basit ama içine koyduğumuz kaliteli ürünlerle ekstra lezzetli bir muffin. Sağlıklı Mutfak...
