MALZEME
1 ufak karnabahar
Tuz
Karabiber
Kekik
Zeytinyağ
Pane için:
1 yumurta
Mısır unu
Sos için:
Süzme yoğurt
Taze rezene
YAPILIŞI
*Karnabaharı ters çevirin. Kök kısmından 1 parmak genişliğinde bütün halde dilimler kesin.
*Dilimlerin üzerine yağ ve baharatları gezdirin. Her bir dilimi mutlaka buharda 10 dk haşlayın. Buharda haşlamak için bir makine yoksa fırın tepsisinin birine su diğerine karnabaharları koyup hafif yumuşayana kadar haşlayın.
*Daha sonra önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve tekrar fırın tepsisine alıp kızarana kadar 180 C de 25 dk pişirin.
*O pişerken blendıra süzme yoğurt ve rezeneyi koyup iyice parçalayın biraz tuz ilave edin.
*Pişen karnabahar bifteklerin üzerine rezeneli yoğurttan koyup servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
