Geçtiğimiz hafta Miami 3030 Ocean’ın Şefi, Latin Amerika mutfağının ünlü isimlerinden Paula Dasilva, konuk şef olarak Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel’i ziyaret etti. Ben de hem Latin lezzetlerini tatmak hemde bilgilerinden faydalanmak için bu güzel etkinliğe davetliydim. Etler konusunda ve et...
Merhaba. Bu haftanın son tarifi. Yarın Bayramlık tariflerimiz olacak. Cumartesi’den sonra da, bayram sonrasına kadar buralarda olmayacağım. Anne evinin rahatlığında kafa dinleyeceğim inşallah. Bu gün ki tarifimiz çok basit ama içine koyduğumuz kaliteli ürünlerle ekstra lezzetli bir muffin. Sağlıklı Mutfak...
Tekrar merhaba. Sebze ve meyveler zamanında tüketilmeli. Aman canım ne olacak demeyin. Bir sürü hastalık illeti musallat oldu insanlara. Canımız bu kadar mı ucuz. Biz kendimizi gerektiği gibi koruyamazsak, çocuklarımıza bunu öğretmezsek gelecekte ne olur. Sağlıksız hazır gıda bağımlısı, tembel...
Geçen hafta Zarakol’un daveti ile Safi meyhaneye meze tadımına ikinci kez gittim. Genel olarak bakıldığında konsept ve mezeler olarak gerçekten çok güzel . Ama kişi damak tadına göre farklılıklar illaki çıkıyor. Bu gecede beğendiğim ve yiyemediğim mezeler benimde vardı. Onlardan...
Cumanız mübarek olsun. Bu haftayı güzel bir kek tarifi ile kapamak istedim. Çok uzun zamandır kek malzemesi olarak, süt ve yoğurt yerine krema kullanıyorum. Le Cordon Blue de aldığım kek eğitiminde Fransız ustalarının da keke krema kullandıklarını görünce “doğru yapıyormuşum”...
Merhaba, zar zor iki kaşık yiyebildiğim pırasa tarifim var bugün. Sevmediğimden değil yememezliğim. Aksine bayılırım. Evde benden fazla bayılan bir prenses olunca hepsini ona bıraktım. Okula da pırasa götürmek için çok ısrar etti. Kabul yaprak sarması falan götürüyor okula ama,...
Yazılarımda hep bahsediyorum anneciğim şu tarifi söyle güzel yapar, rahmetli babam böyle nefis yemekler yapardı diye. İşte yine öyle bir tarif. Rahmetli babam cidden süper yapardı balık çorbasını. En son Halk Tv de program yaparken Ankara’da bir restaurant da içmiştim....
Hayırlı Cumalar. Kurabiye özürlü olan bendeniz geçen hafta Tümay’ın sayfasında gördüğüm bu Paris güzelini bir deneyeyim dedim. Prenses ve babamız çok beğendi . Beni tanıyanlar kurabiyeyle aramın iyi olmadığını bilir. Buna rağmen yapılmış bir şeyin tadına bakmamak olmaz. Annemin eskiden...
Merhaba. Geçen hafta sonu misafirlerime yaptığım bir tarif var bugün. Pratik ve lezzetli. Ayrıca göz doyurucu cinsten. Bu tarifte tavuğu bir gece önceden soslamanızı ve İglo milföy kullanmanızı önemle tavsiye ederim. Diğer milföylerle de denedim. Tavuğu koyduktan sonra parçalanmadan kapatan...
Merhaba. Her yer hastalık. Okulda bütün çocuklar ya ishal ya nezle. Hepsi aksırıp tıksırıyor. Çevrede bu kadar mikrop olunca bizim de deniz yıldızını korumamız kolay olmuyor tabi. Dün geceden beri burnu tıkalı prensesin ve hafif öksürük var . Ateşlenmesinde ayakta...
