Denenmiş Yemek Tarifleri
Bakliyat seviyorsanız ve en sağlıklı şekilde tüketmek istiyorsanız bunun iki yolu var. 1, ci si 12 saat normal suda bekletmek (ara ara suyunu değiştirmek) ve bu suya 1 kaşık yoğurt suyu veya kefir koyarak 8 saat daha bekletmek. Diğer yöntem...
Merhaba çok uzun bir ara oldu fakat tam kapanma ve Lgs derken buralara uğramaya hiç fırsat olmadı. Tarif bile yapmadım diyebilirim sadece günü kurtaran yemeklerle geçti günüm. Yavaş yavaş dönme vaktidir dedim ve bildiğimiz kısırı Karakılçık bulguru ve lektini alınmış...
Her öğün için yenebilecek az malzemeli ama muhteşem bir salata. Üstelik oldukça doyurucu. Ben jülyen soyucu bir aletle yaptım oyalanmak isterseniz bıçakla da doğrayabilirsiniz yada rende olarak da yapabilirsiniz. Kabağın çiğ olması sizi korkutmasın limon ve tuz onu pişiriyor hem...
Makarnayı severim fakat spagetti dendi mi akan sular durur. hepsi aynı hamur fakat nedense çubuk makarna ilk tercihim olur ve enteresandır kesinlikle sade yemeyi severim. Yoğurtla, soslar bu makarna şekli için anlamsız kalır bende. Kendi halinde yalın olmalı çubuk makarna...
Bizim evde keciboynuzu yenmez, çayı sevilmez fakat keçiboynuzu pekmezi, unu, püresi sevilir. Bende dolapta durup duran keçiboynuzlarını tüketebilecek bir şeye çevirmek için bir şeyler yapayım istedim. Çok da düşünmeden haşlasam, süzsem acaba olur mu olmasa da dökerim diyerek bir hayal...
Salataların en süşifalısı ve en renklisi. O kadar güzel oldu ki. Yapmanız gereken sadece mercimek filizlendirip çimlendirmek. Yapımı çok kolay mercimeği 24 saat suda bekletip süzüceksiniz. Sonra süzgece koyum 2 -3 gün beklediğinizde çimlenmeye başlayacak. Bir hafta kadar beklerseniz filizler...
Kuru fasulyenin yanına pilav yapmamak için bulgur salatası yaptım. Dolaptaki sebzeeride fermente ederek ekledim. Şöyle ekşi ve lezzetli bir sos da yaptım üzerine. Birazını fotoğraf çekimi için ayırdım ertesi gün misafirlerime sundum. Çok beğenildi. Hem pratik hem lezzetli hemde sağlıklı. Ben çok bulgur tüketmediğim...
Kısır denince illede bulgurdan olmak zorunda değil . Karnabahardan ve onu ailesinden brokoliden de şahane kısır oluyor. Üstelik kan şekerini bulgur gibi çabuk çıkarmadığı gibi oldukça da doyurucu oluyor. klasik kısır mantığında yaptım. Yapıp fotoğraflayıp bitmesi 20 dk sürdü. Denizin...
Fermente gıdaların faydalarını artık herkesin bildiğini düşünüyorum. Üstelik yapması da çok kolay. Tüm tarifler birbirine yakınlık gösteriyor. Turşu zamanı geldiğinden ve yenilerini yapmak gerektiğinden eskilerini karıştırıp turşu salatası yaptım. Biraz daha lezzetli ve doyurucu olması için filizlendirdiğim mercimek mixini de...
Taze taze bir tarif geldi. Geçen gün yaptığım kuskus salatasının bir benzeri ama bu sefer salatalık ve kinoa kullandım. Yine dolap temizliği yaptım evde ne bulursam kullandım ama ortaya evdekilerin bayılacağı bir tarif çıktı. Yemek olarak türlü var birde bu...
