MALZEME
Yumruk büyüklüğünde brokoli
1 ufak soğan
Maydanoz (İnce doğranmış)
Taze reyhan (İnce doğranmış)
Ufak kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı kuru nane
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kişniş
Limon suyu
Nar
YAPILIŞI
*Brokoliyi yıkayın ve parçalara ayırıp kalın saplarını kesin.
*Blendıra koyup iyice çekin bulgur gibi olsun.
*Daha sonra brokolinin üzerine tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın. 30 dk bekletin. Bu şekilde fermente olacak.
*Diğer tarafta soğanı ufak ufak doğrayın. 2 kaşık zeytinyağı tavaya koyun ve soğanları soteleyin. Salçaları üzerine koyup 2 dk pişirip soğumaya bırakın.
*Kalan tüm malzemeyi brokoliye ekleyin. Bu aşamada baharat dengesi damak tadınıza kalmış.
*En son salçayı koyup karıştırın.
*Nar taneleri ile süsleyip servis yapın.
2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
