Melisa’da gördüğümden beri neredeyse haftada iki akşam pişiyor bu lezzet. İnanılmaz güzel. Hazır domates sosunuz varsa çeşnilendirerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz. Ben evde bulunan hazır bir makarna sosunu kullandım. Peynir olarak labne veya az tuzlu yumuşak bir peynir de kullanabilirsiniz. Tek...
Ben ve Deniz yiyoruz salçalı karnabahar yemeğini. Eşiminde yemesi için genelde karışık sebze olarak fırında yapıyorum veya köftesini yapıyorum. Bir hafta da 2 sefer aynı lezzet olmasın diye bu sefer karnabaharı dilimleyerek et gibi pişirmek istedim. Thermomix de Varoma tepsisinde...
Yöresel şahane bir köfte. Sevgili Derya ‘da görmüştüm. Denemek bugüne kısmetmiş. Elimde köftelik yarma olunca işim bir tık daha kolay oldu, tabi Thermomix olunca yoğurmak 1 dk sürdü. Normalde patlıcan, patates kızartıyorlar üzerine ben Erüst tarımdan gelen mini sebzelerle yaptım. Siyah sarımsak...
Zeytinyağlı semizotu mantığı ile pazı pişirdim ve bu sefer içine karışık sebzeli arpa şehriye koydum, tam yaz yemeği oldu diyebilirim. Zaten evde kaldığımız bu süreçte ağır yemekler yenmiyor sebze her açıdan sağlıklı ve doyurucu oluyor. İki öğün beslendiğimiz içinde kilo...
İlk 28 Temmuz 2016 de yapmışım bu tarifi. Hatta Mudanya dan İrfan amca tarif etmişti. O zamandan bu zamana çok denendi çok sevildi. Ben fotoğrafını yenilemek adına her sene olduğu gibi bu sene de yaptım. Yalnız bu sefer bamyanın o...
Karnıyarık yapmak için yola çıkmıştım. Patlıcanları fırında unutup kahve içmeye gidince geldiğimde kabukları kurumuştu. Bende ne yapayım diye düşünürken ortaya böyle uydurma ama çok leziz ve pratik bir akşam yemeği çıktı. Kullandığım kabak sevgili Mugemutfakta’nın bahçesinden. Pazarda böyle geniş bulabilir...
Bu akşam yemek için yapılmış ve taze taze bloga yazılmış bir tarif. Geçtiğimiz günlerde Tavuklu karnıyarık yapmıştım onu yazayım derken bu tarif daha cazip geldi. Tam yaz yemeği ve sağlıklı. Tarifi sevgili Filiz de görmüş ve kaydetmiştim. Gerçekten çok lezzetli...
Yapalı epey oldu aslında ama paylaşmayı unutmuşum. Çiriş otunun aromasını çok seviyorum. Yumurtaya, çorbaya, böreğe koyup bu şekilde zeytinyağlısını yapıyorum. İçine ekşi erik de ilave edince muhteşem lezzetli oldu. Bu gördüğünüz kasenin tamamını yedim diyebilirim. Elbette hecha 24 cm döküm...
Enginarın her türlü pişmiş halini severim, fakat genelde zeytinyağlı pişer bizim evde. Çünkü o en ama en çok sevilendir. Bu sefer evdekileri dinlemeden kendi isteğime göre pişirdim. Çok leziz oldu. İç harcı Hecha wok tavada soteledikten sonra yine hecha 24...
Uzun bir aradan sonra merhaba. Ekmek siparişleri o kadar zamanımı alıyor ki buralara ekleyecek tarif üretmek neredeyse imkansız oluyor. Fırsat bulduğum ilk anda hemen bir tarif yaptım ve işte buradayım. Ispanak köftesi çok pratik ve çok leziz oldu. Tadı mücvere...
