Dondurma sevmeyen biri varsa işte o benim. Çok çok canım isterse ki pek istemez tercihim limon ve çikolata olur. Özellikle dondurma aşığı çocukların dır dırın dan kurtulmak için bu çubuk dondurmalar hayat kurtarıcı. Yoğunlaştırılmış süt çok güzel bir lezzet katıyor....
Salataların en süşifalısı ve en renklisi. O kadar güzel oldu ki. Yapmanız gereken sadece mercimek filizlendirip çimlendirmek. Yapımı çok kolay mercimeği 24 saat suda bekletip süzüceksiniz. Sonra süzgece koyum 2 -3 gün beklediğinizde çimlenmeye başlayacak. Bir hafta kadar beklerseniz filizler...
Fermente gıdaların faydalarını artık herkesin bildiğini düşünüyorum. Üstelik yapması da çok kolay. Tüm tarifler birbirine yakınlık gösteriyor. Turşu zamanı geldiğinden ve yenilerini yapmak gerektiğinden eskilerini karıştırıp turşu salatası yaptım. Biraz daha lezzetli ve doyurucu olması için filizlendirdiğim mercimek mixini de...
Merhaba. Evde oturuyorum ama turşu yapmadan da duramıyorum. Dün yavaş yavaş yürüyerek annemle pazara çıktık. Turşuluklar çıkmış fiyatları ucuzlamış almasam olmazdı. Memleketimin en lezzetli yiyeceğidir acur. Turşu, cacık, sade her şekilde tüketirim. Bugün ise size lakto fermente tarifini yazıyorum. yapın...
En sevdiğim turşular arasındadır fasulye. hem fermente hem de sirkeli olanını yapıyorum. Sapanca Kırkpınar’da bahçeden topladığım fasulyelerden elimdeki malzemelerle turşu yaptım. Genellikle kimyon tanesi, rezene ve gül tohumu kullanmayı da seviyorum. Hardal tohumunun koku ve lezzetini sevmediğimiz için eklemiyorum. İçine...
Herkese merhaba. Bir turşu ve sirke furyasıdır gidiyor. Açıkçası kendi adıma evde yapmaktan, çevremdekilere öğretmekten onları da heveslendirmekten çok mutluyum. Yapması bu kadar olan gıdaları hazır almak çok gereksizmiş. Üstelik tertemiz ev yapımı. Bu fermantasyon mevzu o kadar derin ki,...
Bir nefes alma molası verdim ve hemen Fermente Turşu tarifini yazdım. Hemen hemen hepsi aynı sistemde yapılıyor. İçine eklenen tohumlar ve aromatik otlar değişebiliyor. Bizim evde en çok hangi turşular seviliyorsa ben genelde onları yapıyorum. Farklı şeylerde deniyorum bazen. Ama...
Herkese iyi haftalar. Geçen sene ev yapımı sirke ve fermente işine merak sarmıştım. Ama paylaşım yapmak kısmet olmadı.. Geçen gün topladığım ekşi eriklerle turşu kurunca fırsat bu fırsat dedim. Fermente ürünler konusunda bir iddiam yok ama araştırıp okuduğum kadarı ile...
