MALZEME
1 kg fasulye
40 gr yaklaşık 2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı tane kişniş
6 adet sarımsak
3 adet defne yaprağı
2 adet taze asma yaprağı
1 lt lik kavanoz
750 ml içme suyu
YAPILIŞI
*Fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün, sarımsakları soyun.
*750 ml suya tuzu koyup eritin.
*Kavanozun dibine tane kişniş,1 diş sarımsak ve 1 adet defne yaprağı koyun.
*Fasulyeleri sıkı sıkı kavanoza yerleştirin. orta kısma tekrar defne ve sarımsak koyun.
*Kavanozun üst kısmında mesafe bırakın.
*Tuzlu suyu kavanoza dökün. en üste defne yaprağı ve sarımsağı koyun. Onun üzerine de asma yaprağını ekleyin.
*Asma yaprağı da suyun altında kalmalıdır bu nedenle üzerine temiz bir taş koyabilirsiniz.
*Kavanozun ağzını kapatın ama fazla sıkmayın.
*Oda ısısında serin bir yerde 5 gün bekletin. Suyu bulanıklaşmaya başladığında tadına bakın. sonra buzdolabında saklayın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 5 gün Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
