Fermente Yeşil Fasulye Turşusu
En sevdiğim turşular arasındadır fasulye. hem fermente hem de sirkeli olanını yapıyorum. Sapanca Kırkpınar’da bahçeden topladığım fasulyelerden elimdeki malzemelerle turşu yaptım. Genellikle kimyon tanesi, rezene ve gül tohumu kullanmayı da seviyorum. Hardal tohumunun koku ve lezzetini sevmediğimiz için eklemiyorum. İçine...
