Denenmiş Yemek Tarifleri
İyi haftalar. Her yiğidin yoğurt mayalama stili vardır. Buda benim ki. öncelikle sütü bir gece dolapta bekletiyorum. son zamanlarda kaymağını almıyorum ve her zaman ki gibi az maya kullanıyorum. Böylece ters çevirdiğimde akmayan beton gibi yoğurt yapıyorum. Deniyorum deniyorum olmuyor...
Merhaba. Baş ağrım hafifledi ama hala var biraz. Belki biraz hava değişikliği iyi gelir diye yarın Anneciğime Mudanya’ya gidiyorum. Çoluk çocuk yollardayız. Artık dinlenir miyiz, kafamız mı şişer bilemiyorum ama, şu an annemin balkonunda çiçeklerin arasında, denize karşı kahve içesim...
Sapanca Kırkpınar gidişlerimiz başlayınca ev de yaptığım yoğurtların tadı ve kıvamı da değişmeye başladı. Yoğurt yapımı ve faydalarına bu yazımda değinmiştim. Bu nedenle şimdi uzun uzadıya anlatmayacağım. Yaptığım yoğurdun güzelliği ve sütün kalitesi zaten fotoğraftan anlaşılıyor. Ben kapıya gelen sütçülerden...
