Merhaba. İstanbul’un kara büründüğü şu günlerde, zamanımızın çoğu dışarda karda yürüyüş ve eğlence ile geçiyor. Eve girdiğimizde atıştırmalık bir şeyler yiyip tekrar kendimizi sokağa atıyoruz. Fırsat bu fırsat bu şahane manzaranın tadını çıkartıyoruz. Bu sabahta yataktan kalkıp kahvaltı etmeden attık...
Balın avokadoya bu kadar yakışacağını düşünmezdim. Kakao ve muzla denemiştim ama direk bal nasıl olur diye düşündüm, bir sabah avokadoyu tereyağ niyetine ekmeğe sürdüm üzerine de bal, efsane oldu. Ertesi gün krep yaptım bu da şahane oldu. Ben su ile...
Kuru yemiş ezmelerini sevmeyen var mıdır. fıstık, fındık, kaju, ceviz hepsini çok severim. Evde yapılmışsa ekstra severim. Ürünlerde doğalsa değmeyin keyfime. Bu ezmede fındıklar Fatoş’un annesinin bahçesinden Ordu fındığı, bal, Kırklareli’den lavantalı ham bal (Balavant), Hindistan cevizi de (Thelifeco) dan....
Geçtiğimiz günlerde instagram da pizza yapımını paylaşmıştım. Thermomix de yoğurduğum hamuru 2 adet pizza yapıp ocak üzerinde 10 dk pişirmiştim. İşte orada yaptığım hamurdan biraz artmıştı. Ertesi gün sabah bir şeyler yaparım diye dolapta tutmuştum. İşte sabah kalınca hazır olan...
Bu hafta gelen süt iyi değildi, yoğurtlar olmadı bende ziyan etmek istemedim geçenlerde Ege’nin yaptığı krem peynir tarifini denedim. Hatta içine bir miktar da evde az kalmış lor peynirini de ekledim ziyan olmasın diye. Tarife yazmadım ama siz de ekleyebilirsiniz. Çok ...
Kaynakları #tereyağ yapmak için biriktirmiştim. #Kahvaltı için otlu yağ yapınca hoşuma gitmişti. Aynı sistemde yapmış olmama rağmen bu sefer yağ olmadı bende değerlendirmek için bu kaymakları peynire çevirdim ve sosladım. Bu #şekil soslu peyniri de çok sevdiğimiz için gayet güzel...
Son bir haftadır ne zman ekmek yapmaya niyetlenlensem hep bir şeyler çıkıyor. Çünkü ekmek yapmak zaman ve başında durulması gereken bir iş. Durum böyle olunca bende en kolayımdan ya lavaş yada bazlama yapıyorum. Ben yemiyorum, Denizde az yiyor, eşime de...
Benim gibi sade su içememe sorununuz varsa, suyu lezzetlendirmek biraz daha kolay yapıyor tüketmesini. İyi yıkanmış 2 limonu dilimleyip üzerine su doldurup 5 gün tüketiyorum. Özellikle sabahları içine bir ölçek Renavalife Kolajen eklediğimde ise güne bomba gibi başlıyorum. Bir hafta...
Günaydın. Daha önceki yazılarda bahsetmiştim, bizde humus eksik olmaz. Sandviç arasına, kahvaltıya, salataya neredeyse her şeye kullanırım. Bu sefer çok pratik glütensiz ekmek içine kullandım ve gerçekten leziz oldukça da tok tutan bir ekmek oldu. İki minik döküm tencerem vardı, porsiyonluk olması ...
Elinizin altında ekmek varsa beş dakikada yapılacak en güzel yiyecek sandviçtir. Dolapta ne varsa içine koyup açlığınızı geçiştirebilirsiniz. Bu bazlamaları ilk yaptığımda içine yine humus, peynir ve yeşillik koymuştum. Bu sefer ton balığı ekledim. Humus yoksa sürülebilir başa bir şeyde...
