Özelikle Ramazan ayında tüketilen bir çeşit tatlıdır. Üç kuvvetli malzemenin krema kıvamına gelene kadar karıştırılması ile elde edilir. oldukça besleyicidir. Verdiğim ölçüler 4 kişi için idealdir çünkü öyle kaşık kaşık tüketebileceğiniz bir tatlı değil. Bir kaşığı bile tatlı isteğini kesmeye...
Tatlı neredeyse hiç tüketmesem de canım istediğinde sütlü tatlıları tercih ederim. Onu da mümkün olduğunca az tatlı yapmak tercihimdir. Tabi evdekiler bu durumdan rahatsız her tatlı bir şey yaptığımda baştan tembih ediyorlar şekeri normal koy diye. Bu tarifi de yaparken...
Bazen kendimi mutfakta #sihirbaz gibi hissediyorum. Öyle bir anda bir şeyler oluyor ve inanılmaz güzel lezzetler çıkıyor #sağlıklımutfak tan. Bu tatlı da bu #ruhhali ile yapıldı. Fakat öyle koca koca kaplarda #servis yapmayın ufak #shot bardakları oldukça yeterli. Yoğun Hindistan...
Yemek sonrası ilk sorulan soru “ Tatlı ne var”. Sanki tüm gün evde benimle değiller, tatlı yapmadığımı görmüyorlar ama yinede soruyorlar. Çoğunlukla tatlı yerine hurma ve dut veriyorum fakat bu sefer, en pratik ne yapabilirsin sorusuna dayanamadım. Ya yapacaktım ya...
Herkese iyi haftalar.geçenlerde instagram da ne tür tarifleri yapıp paylaşsam diye anket yapmıştım. Sorular: sağlıklı tarifler mi? Ekşi mayalı ekmek mi yada her çeşit yap gitsin mi? şeklindeydi. Sonuçlara bakınca gördüm ki her türlü yap gitsin diyen çok fazla. Eh böyle...
Merhaba. Kekler veya kurabiyeler istediğiniz gibi olmadıysa, değerlendirmek için en iyi yol sütü tatlıların arasına karıştırmak. Doğum günüm için yaptığım ve çok özendiğim brownie keki, fırının derecesini 220’de unutup pişirince, kup kuru bir kek olup çıktı. Üzüldüm tabii ki. Bugün...
Hayırlı Cumalar. Geçen gün evdekilerin tatlı isteği üzerine ne yapsam diye düşündüğüm, sonrasında armut tatlısı yapmaya karar verdiğim, hadi yanında da bir şey olsun ama çok şeker olmasın diyerek muhallebi eklediğim, ve ikisini birleştirdiğim doğaçlama bir tatlı. Ne uzun cümle...
Genelde bu kadar enerji veren yiyeceklerin birleşimine Atom denir ya, ben bu yaptığıma ne isim vereceğimi bilemedim. Tatlı tatlı diye tutturan ev halkına yaptım gecen gün. Rafine şeker yok, bal yok, yulaf yok, sadece kuru meyve. Bugün gelen misafirlerim için,...
Cumanız mübarek olsun. Ağzımız tatlansın diye, o nefis çorba yaptığım bal kabağından bir de karanfilli tatlı tarifi gelsin bugün. Kabakları bilindik usul pişirdim, ama bu sefer içine bolca karanfil attım. Yerken de üzerine hiç bir şey serpmedim. Bu sefer kendi...
Cumanız mübarek olsun. Haftayı tatlı ile kapatalım dedim. Evdeki malzemelerle ev halkının tatlı krizini giderdiğim bir tarifi paylaşmak istedim. Bu tarifi ilk denediğimde, sütçümden aldığım sütle yaptım. İkincisini ise günlük şişe sütle. Kesinlikle, bambaşka lezzetler çıktı ortaya. Şişe sütle yaptığım...
