Denenmiş Yemek Tarifleri
Rafine şekersiz, beyaz unsuz bir kek anca bu kadar güzel ve lezzetli olabilir. Tabii kabarık keklere alışık olunca böyle sağlıklı kekler pek göz doyurmaya bilir ama bir ufak dilim gayet doyurucu oluyor inanın bana. Yapması basit yemesi keyifli. Sevgililer günü...
Evdekilere normal #kek yapmak istemiştim esasında fakat elim bir türlü gitmedi. Kendi istediğim gibi keki onların #damak zevkine #uygun yaptım bayıla bayıla yediler. Tabi alışmışlar kabarık keklere bu biraz #minik oldu ama #porsiyon #kontrolü açısından süperdi bence. İçindeki malzemeyi söylemesem...
Merhaba. Kek deyince söyle kocaman kabarmış bir görüntü, sünger gibi bir doku geliyor insanın aklına. bildiğimiz şekerli, unlu klasik bir kek yani. Evet o kekleri de severim güzel yapılmışsa yerimde ama şu an ekranda gördüğünüz keki yemek kadar keyif vermiyor...
Havuçlu kek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Üstelik rafine şekersiz, yağsız ve unsuz. Evinizde aynı malzemeler yoksa alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz. Tahin yoksa zeytinyağı, pekmez yoksa bal, teff unu yoksa yulafı çoğaltabilir veya glutensiz başka unlar kullanabilirsiniz. Fakat o üzerine...
İnsan bir kere şekersiz bir şeyler yapmaya ve yemeye alıştı mı, normal tarifleri uygulamada zorlanıyor. Yani ben o haldeyim. Evdekiler kek istese içine koyduğum 1 bardak şeker vicdan azabı yaşatıyor. Şekersiz yapsam sorun oluyor, azaltsam olmuyor. Bende hepimizi mutlu edecek...
Keçiboynuzunun kokusunu ve lezzetini seviyorsanız bu kek çok hoşunuza gidecek. Bu lezzete alışık olmayanlar içinse zor bir lezzet. Gluten hassasiyeti olanlar kek isteklerini bu tip glutensiz unlarla giderebilirler. Pirinç unu, yulaf unu ve bakliyat unları ideal ama dediğim gibi damak...
Haftaya mis kokulu nefis bir kek ile merhaba diyorum. Un içermeyen ama dokusu ve lezzeti ile nefis bir kek paylaşmak istedim sizinle. Bu kek içine kuru üzümde çok yakışıyor fakat evde kalmadığı için ben bu seferlik koymadım. Üzüm koymak isterseniz...
