Keçiboynuzu Unlu Balkabaklı Kek

Keçiboynuzunun kokusunu  ve lezzetini seviyorsanız bu kek çok  hoşunuza gidecek. Bu  lezzete alışık olmayanlar içinse zor bir lezzet. Gluten hassasiyeti olanlar kek isteklerini bu tip glutensiz unlarla giderebilirler. Pirinç unu, yulaf unu ve bakliyat  unları  ideal ama dediğim gibi damak tadınızı alıştırmak biraz zaman isteyecek. İnsan 40 yıllık alışkanlığından kolay  vazgeçemiyor. sabır ve istikrarla sadece 21 günde beyni yeniden kodlaya biliyorsunuz. Bal kabağı  bu  keke ayrıca çok  yakıştı. Ben tam püre haline getirmedim biraz taneli bıraktım. İnsanın tatlı  ihtiyacını  ince bir dilim bile karşılıyor. Sevgiler

 MALZEME

3 adet oda ısısında yumurta

1/4 su bardağı az elma şurubu veya pekmez

1 kahve fincanı  sıvı yağ

2,5 su  bardağı keçiboynuzu unu

1 yemek kaşığı  kakao

1 büyük su  bardağı  balkabağı ezmesi

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

*Yumurtaları  bir kaseye kırıp  çırpın. Elma surubunu   ve yağı koyup  çırpmaya devam edin.

*Kakao ve  bal kabağını  ekleyip  karıştırın.

*En son keçiboynuzu unu ve kabartma tozunu  ekleyin.

*20 cm Kelepçeli kalıbın içine pişirme kağıdı serin açıkta kalan yerleri  yağlayın.

*Karışımı  kaba boşaltın.

*180 C’ de önceden ısıtılmış fırında kontrollü 1 saat  pişirin.

*Fırından çıkınca kalıpta soğutun. Dilimleyerek servis yapın

8 Kişilik Hzırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat 10 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5