Cumanız mübarek olsun ve herkese merhaba. Uzun bir süredir blogumu güncelleyemedim. Bunun sebebi 14 yıl bil fiil çalıştığım iş yerimden ayrılıyor olmamdı. Önce taşınma, sonra devir işleri derken nihayet dün itibari ile nokta koydum. 14 seneyi bir anda elinin tersi...
Cumanız mübarek olsun. Cuma bizim evde balık günü. Geçen hafta yaptığım ve tadına doyulmayan Hamsili Pilav tarifimiz var bugün. Minik kuzu hamsiyi çok seviyor. Eh onu mutlu etmek de benim en büyük keyfim. Hamsinin içine koyduğumuz iç pilavın baharat dengesi...
Balık yumurtası deyince genelde bir duruyor insanlar. Niye ön yargı ile yaklaşılır bilmem ama ben çok severim. Bu mezenin hazır tüp içinde şarküteriler de satılanı olduğu gibi , balıkçılardan tarama alınarak evde de hazırlanabilir. Fethiye’ye gitmeden halam için almıştım. Mısır...
Merhaba. Biraz soluklanayım ve sizlerle çabucak pişen, çok lezzetli olan üstelik kokmayan bir balık tarifi paylaşayım istedim. Minik kuzuya farklı farklı balıklar yapıyorum bu aralar. Böyle olunca balık yemekten bıkmıyor. Ve her balık aldığımda mutlaka mevsim sebzeleri ile balık çorbası...
Yazılarımda hep bahsediyorum anneciğim şu tarifi söyle güzel yapar, rahmetli babam böyle nefis yemekler yapardı diye. İşte yine öyle bir tarif. Rahmetli babam cidden süper yapardı balık çorbasını. En son Halk Tv de program yaparken Ankara’da bir restaurant da içmiştim....
