Fırında Çinekop

Cumanız mübarek olsun ve herkese merhaba. Uzun bir süredir blogumu güncelleyemedim. Bunun sebebi 14 yıl bil fiil çalıştığım iş yerimden ayrılıyor olmamdı. Önce taşınma, sonra devir işleri derken nihayet dün itibari ile nokta koydum. 14 seneyi bir anda elinin tersi ile itmek kolay olmuyor elbette. Benim gibi gerçekçi bir insan için bile hüzünlüydü ayrılmak. Ama inanıyorum ki ve hisediyorum ki, herşey çok daha güzel olacak. Belki bu  bir fırsat benim için.  Biraz dinlendikten sonra iş arayışları  başlayacak. Ve istiyorum ki, sevdiğim mutlu olduğum bir işi yapayım. Hakkımızda hayırlar  yazsın Yaradan.

Ve artık evde olduğuma göre, yine eski sistemde aranıza döndüm sayılır. Şimdi sağlıklı mutfağa daha çok zaman ayırabilirim. İşte mübarek Cuma start veriyor ve fırında mis gibi çipura tarifi ile bir kez daha merhaba diyorum.

Hoş buldum.

Diger Balık Tariflerim 

MALZEME

6 adet Çinekop (Boyu 20 cm den büyük olacak)

1 adet kırmızı soğan

2-3 adet defne yaprağı

1 dal biberiye

2 diş sarımsak

4-5 adet  ufak çeri domates

3-4 dal maydanoz

2-3 dilim limon

Zeytinyağı

Tuz

Taze çekilmiş Karabiber

YAPILIŞI

* Balıkları  temizleyin ve yıkayın.

* Tuz ve karabiber serperek nazikçe karıştırın ve fırın kabına koyun.

* Üzerine kırmızı soğanları salata soğanı  şeklinde ama kabaca doğrayıp  serpin.

* Maydanozları ve taze biberiyeyi de kabaca doğrayarak ilave edin.

* Defne yapraklarını ve limon dilimlerini  balıkların üzerine koyun.

* En son zeytinyağı gezdirin ve 180 C ‘de fırında 20 dk pişirin.

3 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5