Category: Et Marinasyonları ve saklama yöntemleri
Nefis bir sosla merhaba. Herkes bayramda tatlı tarifi verir, ben de hazır kurban bayramı etlerinizi lezzetlendirecek bir sos tarifi vereyim istedim. Et , tavuk yemeklerine süper yakışıyor bu Chimicurri (Şimiçurri) yani, maydanoz sos. Ben salatalara da kullanıyorum. Bir ufak kavanoz...
Geçtiğimiz hafta Miami 3030 Ocean’ın Şefi, Latin Amerika mutfağının ünlü isimlerinden Paula Dasilva, konuk şef olarak Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel’i ziyaret etti. Ben de hem Latin lezzetlerini tatmak hemde bilgilerinden faydalanmak için bu güzel etkinliğe davetliydim. Etler konusunda ve et...
