Tarhanaya bayılırım. Sadece içine konan çemen gibi bir şey var onu pek sevmem genelde de Uşak tarhanasını tercih ettiğim için kendim yaparım. Geçen seneye kadar hep kurutarak yapardım 2 senedir rahmetli anneannem gibi yaş olarak yapıp kavanozda muhafaza ediyorum. Üzerine...
Haftalar oldu bu tarifi yapalı, bilgisayarım bozulunca paylaşamamıştım. Gerçi karnabaharın kilosunun 15 tl olduğu bir dönemde insan tariflerde kullanmaya bile korkar oldu, Şu an herkesin tek derdi karın doyurabilmek. Bugünlerde geçecek refaha çıkacağız diye ümit ediyorum. Etsiz güzel bir köfte...
Çok uzun oldu buralara uğramayalı. Belli bir sebebi yok esasında sadece ilgi alanım bu dönemde biraz değişti. Meditasyon, kitap, yürüyüş derken yemek yapıp fotoğraflayıp paylaşmaya zaman bulamıyorum. Fakat artık okullar açılıyor her şey düzene girecek böyle olunca disipline olabiliyorum. Yavaş...
Merhaba blog yazmaya biraz ara verdim. Pandem sürecindeki tam kapanma, İstanbul da olmamak birde lgs ye hazırlanan çocuk annesi olunca bir şeylerden feragat etmek zorunda kalıyorsunuz. artık İstanbul dayım evdeyim lgs ye az kaldı her ne kadar stresli olsak da...
Geçen sene Pinner teste intolerans testi yaptırmıştım. Binlerce gıda arasında sadece yumurta sarısına intoleransım çıkmıştı. Açıkçası çok önemsemedim çünkü yumurta vazgeçemediğim bir gıdadır. Sağlıklı beslenmem deki en büyük etkendir. Fakat bu önemsememezlik şuan safra kesesindeki hafif de olsa çamurlaşma sebebi...
Yöresel şahane bir köfte. Sevgili Derya ‘da görmüştüm. Denemek bugüne kısmetmiş. Elimde köftelik yarma olunca işim bir tık daha kolay oldu, tabi Thermomix olunca yoğurmak 1 dk sürdü. Normalde patlıcan, patates kızartıyorlar üzerine ben Erüst tarımdan gelen mini sebzelerle yaptım. Siyah sarımsak...
Firik nedir hala anlatmaya gerek var mı bilmiyorum ama bilmeye bahsedeyim. Güne Doğuda buğdayın iste kurutulmuş halidir. Yeşil renktedir ve isli bir tadı vardır. Kilis de genelde tavuklu ve et parçalı yapılır ayrıca suları da kullanılır. Şehriye isteğe bağlı, ben...
Merhaba. Mercimek yemeği çocukluğumdan en sevdiğim lezzetlerden biridir. Genellikle eriştesiz pişiririm. Oldum olası mercimeğe erişteyi yakıştırmam. Bu seferde bol baharatlı lezzetli bir yeşil mercimek yemeği yapmıştım ertesi güne bir kase kadar kalınca Lübnan mutfağından Güney Doğu mutfağına gelen Müceddere yapayım...
Yapıp yiyeli 1 hafta oldu ben anca tarif yazabiliyorum. Son zamanlarda günümü planlayamıyorum. Sanki kısalmış ve bana yetmiyormuş gibi. Genelde her gün taze yemek yapar gibi, taze işler yaparım bir önceki günden işim kalmaz yanı ama bu aralar bu dediğim...
Son bir haftadır ne zman ekmek yapmaya niyetlenlensem hep bir şeyler çıkıyor. Çünkü ekmek yapmak zaman ve başında durulması gereken bir iş. Durum böyle olunca bende en kolayımdan ya lavaş yada bazlama yapıyorum. Ben yemiyorum, Denizde az yiyor, eşime de...
