MALZEME
1 su bardağı karakılçık bulguru ipekovagıda
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 ufak kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 ufak soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Kimyon
YAPILIŞI
*Yeşil mercimeği yıkayın ve 5 dk haşlayıp suyunu dökün veya geceden ıslatın o zaman haşlamaya gerek kalmaz.
*Soğanı ve biberleri ufak ufak doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanla biberleri hafifçe kavurun.
*İçine salça ekleyip onuda 1 dk kavurduktan sonra ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları ekleyip karıştırın.
*Mercimeği ekleyip tekrar karıştırın ve mercimeğin üzerine çıkacak kadar su ekleyip orta ateşte mercimekler hafif yumuşayana kadar pişirin.
*Mercimek çok sulu kalmamalı.
*Pişen mercimeği dinlendirirken ayrı bir tencereye tereyağ koyup eritin. İçine bulguru ekleyip karıştırın.
* Pişen mercimeği de ekleyin. Bulgurun çekmesi için 1 su bardağı sıcak su da ekleyip pişirin.
*30 dk dinlendirin ve servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Yaptigin bütün yemeklere bayıldım eline koluna sağlık