Denenmiş Yemek Tarifleri
Tarhanaya bayılırım. Sadece içine konan çemen gibi bir şey var onu pek sevmem genelde de Uşak tarhanasını tercih ettiğim için kendim yaparım. Geçen seneye kadar hep kurutarak yapardım 2 senedir rahmetli anneannem gibi yaş olarak yapıp kavanozda muhafaza ediyorum. Üzerine...
Merhaba çok uzun bir ara oldu fakat tam kapanma ve Lgs derken buralara uğramaya hiç fırsat olmadı. Tarif bile yapmadım diyebilirim sadece günü kurtaran yemeklerle geçti günüm. Yavaş yavaş dönme vaktidir dedim ve bildiğimiz kısırı Karakılçık bulguru ve lektini alınmış...
Firik nedir hala anlatmaya gerek var mı bilmiyorum ama bilmeye bahsedeyim. Güne Doğuda buğdayın iste kurutulmuş halidir. Yeşil renktedir ve isli bir tadı vardır. Kilis de genelde tavuklu ve et parçalı yapılır ayrıca suları da kullanılır. Şehriye isteğe bağlı, ben...
Merhaba. Mercimek yemeği çocukluğumdan en sevdiğim lezzetlerden biridir. Genellikle eriştesiz pişiririm. Oldum olası mercimeğe erişteyi yakıştırmam. Bu seferde bol baharatlı lezzetli bir yeşil mercimek yemeği yapmıştım ertesi güne bir kase kadar kalınca Lübnan mutfağından Güney Doğu mutfağına gelen Müceddere yapayım...
Yapıp yiyeli 1 hafta oldu ben anca tarif yazabiliyorum. Son zamanlarda günümü planlayamıyorum. Sanki kısalmış ve bana yetmiyormuş gibi. Genelde her gün taze yemek yapar gibi, taze işler yaparım bir önceki günden işim kalmaz yanı ama bu aralar bu dediğim...
Son bir haftadır ne zman ekmek yapmaya niyetlenlensem hep bir şeyler çıkıyor. Çünkü ekmek yapmak zaman ve başında durulması gereken bir iş. Durum böyle olunca bende en kolayımdan ya lavaş yada bazlama yapıyorum. Ben yemiyorum, Denizde az yiyor, eşime de...
