Ekşi Mayalı Ekmek ile Boza Yapımı
Herkese merhaba. Daha önce Vefa Bozacısı’ndan mayalık boza alarak evde boza yapmıştım. Markette satılan o çok tatlı bozlardan mayalama yapmak ise eziyet ve malzeme israfı. Hazır maya ile yapmak ise ayrı bir kabus. Geçenlerde Ferah’ın boza tarifini okurken ekmek kullanarak...
