Denenmiş Yemek Tarifleri
Kızımın en sevdiği çorbaların başında gelir domates çorbası. Fakat genelde hafif un kavurup biraz salça ekleyerek yaparım, o şekilde sevdiği için bu sefer Thermomix de tarif olunca onunla deneyeyim dedim. Tek eksiğim fesleğen di fakat çok beğenildi. Özellikle ertesi güne...
Merhaba. Hafta ortası geldi bile. Soğuyan havalarda insanın içini ısıtan yegane yiyecek çorba bence. 2014 senesinde zeytin hasatı için gittiğimiz Ayvalık’ta değerli Şef Murat Bozok’un elinden tatığım zeytin çorbası tarifini bugün sizler ile paylaşmak istedim. İlk tattığım da lezzetine inanamamıştım. Çorbanın...
Merhaba. Bu çorba çok özel bir kabaktan yapıldı. Sevilim’in annesi köyden getirmişti. Bende onları ziyarete gitmiştim ve her zamanki bonkörlüğü ile koca bir poşet sıkıştırmış çantama. Biraz tatlı, biraz da çorba yapayım istedim. Kuzu için bolca vitamin olsun hazır zamanıyken...
Buz gibi bir günden merhaba. PTT kapısında 45 dk. bekleyince soğuk içime kadar işledi. Umarım hasta olmam. Hal böyle olunca geçen hafta yaptığım işkembe çorbası tarifini paylaşmak istedim. İşkembeyi Mudanya’dan Anneciğim gönderdi. Mudanya’da Kasap Ali’den alış veriş yapıyorlar. Etleri kadar ...
Güzel bir sonbahar gününden merhaba. Yağmurlu ve puslu havaların sıcacık içeceği çorba tarifi var bugün sağlıklımutfakta. En sevilen ezogelin çorbasının kara buğdaylı versiyonunu yaptım. İçine pirinç ve bulgur yerine karabuğday kullandım. İnanın bana bu çorbayı yaptığım gece bir tencere bitti....
Merhaba. Kışın en iç ısıtıcı en şifalı yemeği çorbadır. Ben yazın bile çorba içmesini çok severim. Geçen haftalarda böreğini yaptığım ıspanakların köklerini ayırmıştım. Biraz yoğun olduğum bir haftaydı ve kayın validem den bulgurlu bir çorba yapmasını rica etmiştim. Oda sağ...
Hayırlı Cumalar. Bu hafta bir iş bir evde geçiyor günlerim. Prenses iki akşamdır öksürmeden kusmadan rahat bir uyku çekiyor. iki gece önce ise saat ikiye kadar başında nöbetteydik. Saat 2’de yatıp sabah 4’de kalktığımda esas kabusla karşılaştım. Mutfak lavabosunun altındaki...
