Denenmiş Yemek Tarifleri
Son bir haftadır ne zman ekmek yapmaya niyetlenlensem hep bir şeyler çıkıyor. Çünkü ekmek yapmak zaman ve başında durulması gereken bir iş. Durum böyle olunca bende en kolayımdan ya lavaş yada bazlama yapıyorum. Ben yemiyorum, Denizde az yiyor, eşime de 1 hafta gidiyor. Her şey sakinliğini bulana ve yerine oturana kadar böyle gidecek sanırım. Tariflerde elbette vazgeçilmezim karakılçık ununu kullanıyorum. Çukurova’nın bereketli topraklarından, atalık tohum ve ilaçsız üretimle tertemiz bir un. İpekovagida garantisi ile. Bu unu deneyin mutlaka. Sevgiler
MALZEME
250 gr karakılçık tam un
250 gr karakılçık beyazı
300 ml su
120 yoğurt
Tuz
YAPILIŞI
*Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan fakat açılması rahat esnek bir hamur oluyor.
*15 dk dinlendirin
*Daha sonra 80 gr lık bezelere ayırın
*Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp yanmaz tavada ön ve arkasını 1 dakika pişirin.
*Pişenleri beze sarın.
*Tüm hamur bitince istediğiniz şekilde tüketin.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
