Deniz küçükken Sapanca daki evde kayınvalidem ile yapardık tereyağ. Rahmetli Mefure teyzeden sütü alır kaynatır kaymağını ayırır önce ayran yapar sonra yayık yağı yapardık. En güzel tereyağının yoğurttan yapıldığını o zaman öğrendim. Yani evlerde kaymakla yaptığımız yağlar ev tipi basit...
Yeni öğretim yılı tüm veli ve öğrencilere hayırlı olsun. Deniz’in çok sık olmamakla birlikte ayda 2 sefer tükettiği bir kahvaltı var bugün sagliklimutfak da sıcak yulaf lapası. Yapımı çok kolay, yulafı sütte pişirdikten sonra evdeki kuru veya yaş meyveler ile...
Yani adına çikolata dedim ama içinde sadece 1 kaşık kakao var. Fakat içinde ne bitkisel yağ ne, glikoz ne de E maddeleri var. Tamamen evdeki malzemeler ile şipşak yapılacak bir tarif. Çocukların rahatlıkla yiyebileceği, sizlerinde kek ve kurabiyeler de kullanabileceğiniz...
Kabak dolması yapıldı mı, kalan içi ile neler olur neler, kek, börek, mücver, çorba alternatifler sınırsız. Ben ise bu sabah pankek içine kullandım. Yanına peynir ve zeytin ile gerçekten oldukça doyurucu bir kahvaltı oldu. Kabak yemeyen çocuklar varsa bu...
Hayat kurtarıcı bir tariftir krep. Son zamanlarda bir Hindistan cevizi sevdası baş gösterdi bizim evde. Taze ve uygun bulduğumda alıyorum. Kek, kurabiye için tazecik rende Hindistan cevizini de kendim yapmış oluyorum. Sütü yapıp süzerken elime bulaşan yağını yüzüme saçıma sürüyorum....
Merhaba. Her sene söylerim, sevgililer gününe inanan biri değilim. Bazı özel günler mesela doğum günleri harici genelde bu tarz günleri kutlamak için özel bir çabamız olmaz. Ama yine de minik dokunuşlu tatlı jestler sevgiye heyecan katmak için güzel oluyor. Mesela...
Merhaba. Kahvaltı veya ara öğün için güzel bir alternatif oldu bu tohumcuklar bana. Evde malzemeler hazırsa şipşak yapılıyor. Ben kinoa’yı haşlayıp derin dondurucuya koyuyorum böylece ne zaman kullanacaksam 5 dk önce çıkarmam yeterli oluyor. Çiya tohumu ise oldukça enteresan bir...
Çıtır çıtır bir merhaba. Normalde yerken kıtır ses çıkaran şeyler beni ciddi rahatsız eder. Bu nedenle galete, çok kızarmış ekmek gibi yiyecekleri pek tercih etmem. Fakat bu galeteler hem ev yapımı hemde gevrek. Çok pişirmezseniz rahatsızlık vermiyor. Olmadı bir bardak...
Merhaba. Evde fıstık ezmesi yapmak ne kadar zor olabilir ki diye düşünen vardır mutlaka. Malzemeye bakılınca hepsini püre yapıyorsun olup bitiyor gibi duruyor. Evet bu açıdan bakılınca çok basit. Fakat malzemeleri makineye koyup çekmeye başlayınca ak koyun kara koyun belli...
İyi haftalar. Harika bir tarifim var bugün. Hem göze hem mideye hitap ediyor bu tarifim. Birazcık el oyalıyor ama herşeye değer inanın bana. Pasta görünümünde bir sandviç esasında. Ben içine ızgara sebze , domates ve dilimli peynir kullandım. Arzu edilirse...
