Chia Puding

Merhaba.  Kahvaltı veya ara öğün  için güzel bir alternatif oldu  bu tohumcuklar bana. Evde malzemeler hazırsa şipşak yapılıyor. Ben kinoa’yı  haşlayıp derin dondurucuya koyuyorum böylece ne zaman kullanacaksam 5 dk önce çıkarmam yeterli oluyor. Çiya tohumu  ise oldukça enteresan bir tohum.  Salvia Hispanica adında bir bitkinin tohumları. Anavatanı  Meksika ve Guatemala. Azteklerin  kullandığı  mücizevi bir tohum. Yapısındaki jelleşme etkisi ile bir çok  gıdaya eklenebiliyor. Tahıllar, granola, yoğurt, süt, kek, ekmek. Besin değeri de oldukça yüksek. İçeriğindeki Omega 3 yağ asitinin Somon dan fazla olduğu  söylenmekte. Proteini bakımından da oldukça zengin olan bu  tohum, aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum ve bolca mineral kaynağı. Gelelim tarife. Böğürtlen gibi su  bazlı meyveler bu  pudingin içine çok  yakışıyor. Ben böyle kahvaltıdan bir şey anlamam diyenlerinizi duyar gibiyim. Aynen sizin gibi düşünüyordum. Peynir, zeytin olmadan kahvaltı olmaz diyordum. Yanılmışım. Gerçekten özellikle acele durumlar için akşamdan hazırlamak çok  zaman kazandırıyor. Bir kavanoza yapsanız yolda giderken bile tüketebilirsiniz. Üstelik çocuklar da yiyebiliyor. Paketli atıştırmalıklar  yerine bu tarz bir yiyecek onların göz zevklerini  okşuyor inanın bana. Kinoa ve çiya tohumlarını  durupazar.com dan alabilirsiniz. Mutlu  günler

MALZEME

4 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt

1 yemek kaşığı   (tepeleme olmayacak)  chia Tohumu

1 yemek kaşığı  haşlanmış  Beyaz Kinoa

2 adet kabuklu  ceviz

2 yemek kaşığı yulaf

6 tane böğürtlen ( İsteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı  bal

Üzeri İçin:

Kuru kayısı

Kuru incir

Kuru dut

YAPILIŞI

*4 yemek kaşığı  yoğurdun içine chia tohumunu ve balı  koyarak karıştırın.

*2 kişilik olduğu  için malzemeleri eşit bölerek  kullanın. Bir kase veya bardağın en altına birer kaşık yulafı koyun. üzerine haşlanmış kinoa’yı ekleyin. Tane böğürtlenleri de kinoanın üzerine koyun.

*Kırmış olduğunuz  cevizleri ayıklayıp onları da eşit şekilde bardaklara pay edin.

*En son chia tohumlu yoğurdu koyun ve buzdolabında 30 dk  bekletin. Ben geceden hazırlıyorum. Böylece böğürtlen su salıyor ve yulaflar ıslanıyor kıvamı çok güzel oluyor.

*Servis yapmadan önce kuru dutu  koyun, kuru  kayısı ve inciri doğrayıp süsleyin.

2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 10 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5