MALZEME
3 Bostan patlıcan
3 adet kırmızı kapya biber
6 adet sivri biber
10 adet mantar
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
YAPILIŞI
*Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı tuz ve karabiber gezdirip elinizle yayın.
*200 C fırında içleri yumuşayana kadar pişirin.
*Mantarları temizleyin ve kabaca doğrayın biberleri , soğanları ve sarımsağı doğrayın.
*Tavaya zeytinyağı koyun. Önce sarımsak sonra soğanı koyup biraz yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra biberleri ekleyip onları da 1-2 dk soteledikten sonra mantarları ekleyin.
*Mantarların rengi döndüğünde tuz, karabiber ve kekik ekleyip ocağın altını kapatın.
*Fırın dan patlıcanları çıkarıp içlerini bir kaşıkla ezin ve hazırladığınız harçtan içlerine koyup pay edin.
*Üzerlerine kaşar peynir serperek 15 dk daha fırında pişirdikten sonra servise hazır.
3 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Tariflerinize ulaşmak daha kolay olmalı aradığım tarifi bulmakiçin epeyce uğraştım bu arada elinize emeğinize sağlık patlıcan yemeği bizi deneyeceğim
Merhaba teşekkür ederim. üstte arama yerine yemeğin adını yazsanız çıkıyor esasnında