İmam Bayıldı
Merhaba. Her yer hastalık. Okulda bütün çocuklar ya ishal ya nezle. Hepsi aksırıp tıksırıyor. Çevrede bu kadar mikrop olunca bizim de deniz yıldızını korumamız kolay olmuyor tabi. Dün geceden beri burnu tıkalı prensesin ve hafif öksürük var . Ateşlenmesinde ayakta atlatmasına razıyım. Bu nedenle bağışıklık sistemini kuvvetlendirecek kürler yapıyorum. Beslenmesine çok dikkat ediyorum. Uyku düzeni falan derken akşamları koltuğa oturduğumda bitik halde oluyorum. Ben bir tane çocukla bu kadar yoruluyorken 3-4 tane çocuğu olanlara Allah sabır versin diyorum.
Ve bugün sizlere mevsimi geçmek üzere olan patlıcanlı bir tarif vermek istiyorum. Bu tarif için kullandığım tüm malzemelerim Nazilli Sepetinden. Hepsi körpecik yemeğe kıyılmaz cinsten. Sebzeler bu kadar güzel olunca, bende ne zamandır aklımda olan bu tarifi yapıp sizlere sunmak istedim.
Nazilli sepetine bir göz atmanızı tavsiye ederim. Fiyatlar uygun. Gelen ürünler çok kaliteli. Tamamen ilaçsız ve çok lezzetli. Köy ekmeği olan paketleri kaçırmamanızı tavsiye ederim:)
6 adet orta büyüklükte patlıcan
1 adet büyük soğan
3 adet orta boy domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Çok az Karabiber
Üzeri İçin :
Maydanoz
Kızartmak için:
Ay çiçek yağı
Kızartma nasıl yapılmalıdır lütfen tıklayın.
YAPILIŞI
* Patlıcanlar hareli soyun ve bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker ilave edilmiş suya bastırın.
* Soğanları salatalık şekilde ince ince doğrayın. 3 yemek kaşığı yağı bir tencereye koyup soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
* Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler ve doğranmış sarımsakları soğana ekleyin ve suyunu hafif çekene kadar pişirin.
* Tuz ve karabiber ile lezetlendirin. Ocağın altını kapatın.
* Derin bir tencereye bolca ay çiçek yağı koyun ve iyice kızdırın.
* Patlıcanları sudan çıkarın ve iyice kurulayın. Uygun yerden uzunlamasına derin bir çizik atın. Bol yağda rengi hafif dönene kadar kızartın.
* Kızaran patlcanları havlu kağıt üzerine alın.
* Isıya dayanıklı bir fırın kabına, yarım su bardağı su koyun.
* Patlıcanları bu kaba dizin ve çizik attığınız yerden bir kaşık yardımı ile havuz açın.
* Hazırladığınız soğanlı karışımı içlerine doldurun.
* 180 C’de 15 dk pişirin.
* Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğutun.
* Soğuk olarak servis yapın.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5









Patlıcaaaannn:) patlıcan sevmeyen var mıdır acaba:) Eline sağlık canım nefis duruyor:)