Paris Kurabiyesi

Hayırlı Cumalar. Kurabiye özürlü olan bendeniz geçen hafta Tümay’ın sayfasında gördüğüm  bu Paris güzelini bir deneyeyim dedim. Prenses ve babamız çok beğendi . Beni tanıyanlar  kurabiyeyle aramın iyi olmadığını bilir. Buna rağmen yapılmış  bir şeyin tadına bakmamak olmaz.  Annemin eskiden yaptığı  leziz kurabiye tadındaydı. Tümay’ın  tarifine ek içine Portakal  Bahçemin nefis ilk hasat  mayer limonlarının kabuğundan rendeledim. Mis gibi oldu  mis. Okuldan gelen çocuklara sütle birilikte harika bir ara öğün. Deneyin derim.

Bu  kurabiyeleri  sunduğum  tabağım ise Keramika’dan. Kendilerine İstanbul temsilcileri olarak  teşekkür ediyorum.

Güzel bir hafta sonu diliyorum.

Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

MALZEME

250 gram tereyağı

3 adet yumurta (Birinin sarısı içine akı üzerine)

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 – 4,5 su bardağı un

1 limon kabuğu

Üzeri için;

Yumurta akı

1 kase toz şeker

YAPILIŞI

* Uygun bir kabın içine tereyağı ve yumurtaları koyup karıştırın.

* Şeker, kabartma tozu,vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin.

* Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile yuvarlayın.

* Önce yumurta akına sonra da toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

* Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk  Derecesi: 1 2 3 4 5