Yeni Gelin Tatlısı

Merhaba. Bayram yaklaşırken size, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif lezzette ,  kolay  yapılan  nefis bir tatlı  tarifi vermek istedim. Tarif Sevilim’ e ait. Sıklıkla serbetli tatlı krizi  tutan eşim de çok  beğendi. Bu  lezzeti bir kere olsun denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Daha fırında pişerken mis gibi kokusu  evi  kaplıyor. Hem kolay  bir bayram tatlısı  olmaya da aday. Ben fındık ve cevizi  biraz kavurarak  yaptım . Böylece  lezzeti daha bir güzel oldu. Haydi bakalım kolay gelsin  hepimize 🙂

Yapım aşaması videosu

Muhallebili İncir Tatlısı

İrmikli Magnolia Puding

Damla Sakızlı Sütlaç

Etimek Tatlısı

Kurabiye Revani

Kuru İncir Tatlısı

MALZEME

1 paket baklavalık yufka

200 gr fındık

200 gr  ceviz

Üzeri İçin:

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı  sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

3 adet  yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

1 bardak toz şeker

2 bardak su

YAPILIŞI

* Şerbet için su ve şekeri bir kaba koyun ve 10 dk  kaynatıp soğumaya bırakın.

* Fındık ve cevizi blendırdan hafif taneli kalacak  şekilde geçirin.

* Tavayı  ısıtın ve cevizle fındığı  hafif yağı çıkana kadar  kavurun.

* 30 cm’lik borcam kabı yağlayın.

* Baklava yufkasından iki yaprağı tezgaha koyun. Üzerine  fındık ve ceviz karışımından  biraz serpin ve küçükken kağıttan yaptığımız yelpaze gibi pili pili  yaparak  büzün.

* Bu  büzülen  yufkayı  tepsinin uzun köşesine uzunlamasına koyun.

* Tepsi dolana kadar  aynı  işlemi tekrarlayın. Her bir pilili yufkayı yan yana dizin. (Yufka artabilir)

* Üzeri için tüm malzemeyi derin bir kapta pürüzsüz bir karışım elde edene kadar  çırpın.

* Ve kepçe yardımı ile yufkaların arasına girecek  şekilde dökün.

* Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri ve altı kızarana kadar  pişirin.

* Fırından çıktıktan   sonra 5 dk  sonra şerbeti dökün.

* Komple soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

 12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5